牛車水女攤主出售祖傳魚生秘方開價6.8萬元 | 聯合早報
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儘管10多年未在攤位售賣發財魚生，牛車水女攤主決定以6萬8000元出售父親遺下的百年秘方，刊登廣告希望尋得有緣人，將老字號發財魚生傳承下去。
位於牛車水一帶史密斯街熟食中心二樓的“瑪莉亞處女雞”攤位由75歲攤主蕭佩英經營。她星期五（2月7日）在報紙上登廣告，希望售賣她的祖傳發財魚生秘方。
蕭佩英受訪時告訴《新明日報》，發財魚生的秘方是由父親1926年研發，至今已經有近百年曆史。
“我們的魚生很好吃，也很出名。我從12歲就會做了，雖然已經十幾年沒有再售賣，但是秘方還是謹記於心。”
蕭佩英在報紙上開價6萬8000元，稱相信一兩年就可以回本。
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“這個價包括招牌和秘方，若有人感興趣，我也願意輔助他一段時間，讓他學會怎麼做出美味的魚生。”
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她解釋，她年事已高，身體也有三高，走路也不方便。
“我每週營業四天，必須凌晨4時就到攤位處理食材，有時候下午4時才收攤，十分辛苦。雖然我有四個孩子，但他們各自有工作，都不願接手。”
由於沒人接手，蕭佩英又不希望父親研發的美味佳餚失傳，因此才登報出售秘方。
“其實除了魚生和處女雞，我的明火白粥、沙煲豬肝，以及幹炒粿條都很受歡迎。未來也許還會出售這些秘方。”
完整報道，請翻閲2025年2月7日的《新明日報》。