點智慧：湯圓 | 聯合早報

分享故事：湯圓又稱元宵、圓子、糰子，華人講究團團圓圓，過年總要包圓子、吃圓子，所以各地都有元宵節吃圓子的風俗。過去，在中國大陸有以野菜──薺菜製作圓子，美味可口，又富年節氣氛。

每逢過年時，大大的圓子，一個人吃一個就飽了。甜的圓子，或者鹹菜口味的，都能夠研究一下，把這個技術傳承下去，也算是一種貢獻。

元宵吃湯圓，有特別的含義。俗話説：“吃圓仔呷落加一歲”；據傳，湯圓起源於宋朝，當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。

·食俗

農曆正月十五日元宵節，是大年初一過後最引人注目的節日。古人稱正月為元月，夜也稱宵，元宵就是指新的一年中第一個見到圓滿的明月的晚上，意味着新的一年裏團圓美滿，因此元宵節也稱團圓節。舊時的春節活動，通常從臘八開始到元宵節才算正式結束。過了這一天，一切生活又恢復正常。所以，人們多把握這一天盡情歡樂，其熱鬧的氣氛不亞於大年初一。

正月十五吃元宵，從古至今都流行的食俗，史料記載，宋朝已經有了正月十五吃元宵的習俗，圓滾滾的元宵最初被稱為“浮元子”、“圓子”，後來改名為“元宵”，其中“元”與“圓”同音，寓意“團團圓圓”，正月十五吃元宵，代表了人們希望家人團圓和睦、幸福快樂。

元宵和湯圓雖然同為元宵佳節的食俗，但還是略有差別，元宵是做好的餡料放入糯米粉中一層層滾出來的，餡料有黑芝麻、花生、五仁、山楂等甜口的，更受北方人歡迎。湯圓則是用糯米麪團包成的，餡料相對更為豐富，有甜有鹹，南方人更偏愛湯圓，不過不管是元宵還是湯圓，都是寄託了人們的美好願望。

·感受

所謂“人間至味是團圓”，幸福，不是狀態，而是一種感受”；年也是平凡日子，只是因為有了家人的陪伴顯得更加温暖。只要我們懂得珍惜擁有，日日都是好日子，天天都都是好天，而元宵節吃湯圓，最大的意義還在於，要我們特別珍惜團圓的氛圍，因為人生無常，時間一過，人事變遷，當年的團圓可能就是大家最珍貴的回憶。所以，我們都要以感恩心珍惜當下的每一刻，讓元宵的温暖不只限於吃湯圓上。