葉曉虹：謝謝益民大哥 | 聯合早報

週三早上，同事傳來信息，告知林益民大哥離世的消息，一時間難以置信，心情沉重。消息來得太突然，讓人需要時間去消化，也不禁回憶起這些日子與他有過的交集。

1990年代，像許多同齡人一樣，我是看着益民大哥的綜藝節目《搞笑行動》長大的。熒幕上的他幽默風趣，給無數家庭帶來歡樂。後來因為工作的關係，我開始撰寫飲食內容，也因此有幸與益民大哥有了更直接的接觸。他不僅是一位家喻户曉的藝人，更是一個對飲食文化充滿熱情、親切隨和的前輩。

每次採訪他或邀他參與視頻拍攝，他總是爽快答應，不僅積極分享自己的見解，還耐心回答各種問題。言談間，他對飲食始終滿懷熱忱，尤其對古早味美食有着特殊情懷。他認為傳統菜餚凝聚前人的智慧與手藝，承載豐富文化記憶。對年長者而言，是承載童年記憶的滋味；對年輕人而言，則是一扇瞭解本地飲食文化的窗口。

每當有藝人轉行經營餐飲業，他都會主動邀我一同前去試菜，為新手出謀獻策。他對食物的品鑑不僅僅停留在味覺，更關注其背後的文化價值。他曾笑着提議，我們應該一起做一檔飲食節目，走遍大街小巷，發掘本地美食。

每年米其林必比登推薦榜單公佈之際，忙於撰寫新聞的我總會向他請教，而他總是第一時間接聽電話，給予寶貴意見。即便在冠病疫情期間，他也不忘發來貼心問候，叮囑我這位時常在外“跑動”的飲食記者要注意安全，保重身體。

最後一次與他同桌共餐是在去年，他與夫人受邀到新開業的韓式餐館試菜，那時的他精神不錯。然而，世事無常，如今卻再也無法聽到他的聲音。

益民大哥的離世，不僅意味着娛樂和飲食圈失去了一位才華橫溢的前輩，也讓我失去一位給予我支持的良師益友。他的熱忱、善良與幽默，將永遠銘刻在每一個認識他的人心中。願他安息。