葉曉虹:謝謝益民大哥 | 聯合早報
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週三早上,同事傳來信息,告知林益民大哥離世的消息,一時間難以置信,心情沉重。消息來得太突然,讓人需要時間去消化,也不禁回憶起這些日子與他有過的交集。
1990年代,像許多同齡人一樣,我是看着益民大哥的綜藝節目《搞笑行動》長大的。熒幕上的他幽默風趣,給無數家庭帶來歡樂。後來因為工作的關係,我開始撰寫飲食內容,也因此有幸與益民大哥有了更直接的接觸。他不僅是一位家喻户曉的藝人,更是一個對飲食文化充滿熱情、親切隨和的前輩。
每次採訪他或邀他參與視頻拍攝,他總是爽快答應,不僅積極分享自己的見解,還耐心回答各種問題。言談間,他對飲食始終滿懷熱忱,尤其對古早味美食有着特殊情懷。他認為傳統菜餚凝聚前人的智慧與手藝,承載豐富文化記憶。對年長者而言,是承載童年記憶的滋味;對年輕人而言,則是一扇瞭解本地飲食文化的窗口。
每當有藝人轉行經營餐飲業,他都會主動邀我一同前去試菜,為新手出謀獻策。他對食物的品鑑不僅僅停留在味覺,更關注其背後的文化價值。他曾笑着提議,我們應該一起做一檔飲食節目,走遍大街小巷,發掘本地美食。
每年米其林必比登推薦榜單公佈之際,忙於撰寫新聞的我總會向他請教,而他總是第一時間接聽電話,給予寶貴意見。即便在冠病疫情期間,他也不忘發來貼心問候,叮囑我這位時常在外“跑動”的飲食記者要注意安全,保重身體。
最後一次與他同桌共餐是在去年,他與夫人受邀到新開業的韓式餐館試菜,那時的他精神不錯。然而,世事無常,如今卻再也無法聽到他的聲音。
益民大哥的離世,不僅意味着娛樂和飲食圈失去了一位才華橫溢的前輩,也讓我失去一位給予我支持的良師益友。他的熱忱、善良與幽默,將永遠銘刻在每一個認識他的人心中。願他安息。