史密斯街打卡新玩法 穿卡峇雅嘗山楂冰淇淋 | 聯合早報

牛車水商聯會將把卡峇雅體驗館、本土咖啡店和雞飯等本地元素帶入史密斯街。新的振興計劃將融合傳統與現代元素，展現新加坡的歷史與文化。

去年8月中旬成功贏得改造史密斯街11號至37號店屋的招標後，牛車水商聯會星期五（2月14日）發文告宣佈史密斯街的振興計劃。商聯會將引入體驗式工作室、共享居住空間及五家餐飲租户，為史密斯街注入新的活力和吸引力。 這些商户最遲今年4月底開業。

“喜”字為主題 打造史密斯街成活力街區

文告指出，史密斯街將呈現 “喜@史密斯街”概念的街區，以“喜”字為主題，將史密斯街打造為集“聚、食、住、行、樂、憩”於一體的活力街區。

牛車水商聯會執行董事林玉璇説：“史密斯街將成為牛車水的‘文化中心’，匯聚美食、藝術和體驗，提供多元文化餐飲和歡樂體驗。”

史密斯街將開設一家名為“衣韻南洋”的卡峇雅體驗館。訪客可通過租用或購買卡峇雅來體驗新加坡的娘惹文化。衣韻南洋將提供預約的攝影服務。訪客換上卡峇雅後，可在牛車水熱鬧的街道上打卡拍照。

延伸閲讀

[文東記 星巴克 吉利尼咖啡店入駐史密斯街

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_13_726316) [打造更具活力牛車水 史密斯街13店屋與步行街招租

](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_12_01_649619) 衣韻南洋董事長於廣寧受訪時説，衣韻南洋的卡峇雅服裝由馬六甲的熟練工匠精心製作，每件都具有獨特的設計。許多新加坡土生華人的祖籍都可以追溯到15世紀的馬六甲。顧客不僅可以試穿或購買土生華人女性的這種傳統服飾卡峇雅，還可以更深入地瞭解背後豐富的歷史和文化意義。

於廣寧認為，牛車水擁有深厚的歷史和文化，為展示卡峇雅之美提供了完美的背景，而且卡峇雅和牛車水一樣，都藴含着豐富的歷史和精湛的工藝，是對新加坡多元文化身份的致敬。

史密斯街也將增添新的靈活居住空間。提供住宿服務的Habyt將在那裏開設旗艦店，提供有別於傳統酒店服務的獨特生活體驗，住客最短的住宿時間為六晚。

Habyt亞太區行政總裁黃其偉受訪時説，新項目計劃在今年第二季開業，共有38間客房，從實惠的單人間到最多可容納四人的優質複式閣樓房，價格將從每晚約80元起。Habyt也為住客提供公共工作區、洗衣設施和廚房。黃其偉説：“我們的目標不僅是提供一個住宿選擇，更要打造一個温馨、充滿活力的空間，讓客人們真正地生活、工作和交流。”

五家餐飲租户 本地國際美食統統有

五家餐飲租户包括星巴克咖啡館、文東記雞飯、吉利尼咖啡店（Killiney Kopitiam）、專售來自美國阿拉斯加和加拿大水域象拔蚌的The Happiest Clam，以及Gelato Garden冰淇淋店。

在牛車水史密斯街的星巴克將推出牛車水主題概念店及特色商品，現已開業的Gelato Garden冰淇淋店則是史密斯街項目中第一家已經投入營業的餐飲店。其餘餐飲租户也將在3月、4月陸續開店。文東記老闆程文華估計，史密斯新店可在3月底左右開始營業。吉利尼咖啡店集團總經理胡勇輝也估計史密斯的分店可在3月開始營業。

現已開始營業的Gelato Garden史密斯街分店，售賣更多具有新加坡特色口味的冰淇淋，如佳佳涼茶冰糕、蜂蜜仙草冰糕、枇杷膏冰淇淋和山楂冰淇淋等。（鄺啓聰攝）

山楂枇杷膏佳佳涼茶 推出本地風味冰淇淋

已率先營業的Gelato Garden，在哈芝巷也開設了另一家冰淇淋店。冰淇淋店經理顧航毓指出，他們熱衷於創造植根於傳統的創新口味，史密斯街的分店將有更多具有新加坡特色的口味，如佳佳涼茶冰糕、蜂蜜仙草冰糕、枇杷膏冰淇淋和山楂冰淇淋等。

她説：“我們每兩週都會推出新口味，期待更多顧客來史密斯街體驗我們的冰淇淋。”