一家都靠手藝吃飯三代都是修表匠人 | 聯合早報

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2025-02-18

今時今日，修理這個詞恐怕已很少出現在人們的日常生活中，從自學到家傳，有些匠人卻堅守修復的藝術，用雙手的温度延續物品的生命和腕錶的光輝歲月。

在實龍崗花園經營“腕錶專家診所”The Watch Specialist’s Clinic的，是一個傳承三代的表匠家族。

為各類腕錶“看病”

郭氏一家六口一週五天上午10時30分準時開門營業，一家之主是67歲的郭光輝，他的童年在爸爸郭裕堅的利安鐘錶行度過，成年後自己出來開鐘錶店。

這些年來，他像醫生拿着聽診器一樣，用脖子上掛着的放大鏡為各類腕錶“看病”。和他一起修復腕錶的，有他的大姐郭娩心（77歲），兒子郭建祥（32歲）與媳婦許煥妮（33歲），以及女兒郭淑梅（35歲）和女婿許致榮（36歲）。

許煥妮説，一個家族幾代成員同在一屋檐下工作也許沒有什麼不尋常，但同樣修表，就比較罕見。她説：“現代人已沒有太多維修的觀念，很多東西，尤其科技用品，都是壞了就換新的。但人們對腕錶有不一樣的情懷，有的希望通過腕錶延續上一代的感情和記憶，一些藏家則看中舊錶的投資價值。”

許煥妮認為，現代人東西壞了就換新的，但對腕錶卻有不一樣的情懷。（龍國雄攝）

代代相傳手藝受肯定

“腕錶專家診所”掌舵人郭光輝，7歲起就出入父親郭裕堅位於實龍崗的利安鐘錶行，15歲退學後全職從事修表工作，是家族表業的第二代。

郭光輝15歲退學，在父親創辦的利安鐘錶行從事修表工作，至今已半個世紀。（龍國雄攝）

1970年代，郭光輝曾在勞力士擔任技術員，面試期間，他上午修理一枚手動表，下午修理一枚自動錶，讓公司留下深刻印象。1993年，他飛往瑞士參加瑞士製表師培訓和教育計劃（Watchmakers of Switzerland Training and Educational Program，WOSTEP）考獲製表師證書。

郭光輝曾修復英華學校已停止運作20年的鐘樓，由於缺乏零件，他甚至得自己動手製作，前後花了六個月時間，手藝備受業界認可，是一位能修復最高端複雜三問腕錶的製表師。

郭光輝持有瑞士製表師文憑，能修復複雜的三問表。（龍國雄攝）

沒人能偷走的技藝

郭光輝説，若不是因為父親，他不會有機會在這行摸索，因為這是一個需要有人指引和指導的行業。

他坦言，自己的心願是將製表修表的知識傳給下一代。“這是我的第一份也是最後一份工作。這個行業挑戰大，還需要在特殊工具方面做出巨大投資。這些有歷史的工具有不少是爸爸留給我的，讓下一代繼續使用，並教導他們如何使用，是我一直想要做的。”

修復腕錶須用到許多精密工具。（龍國雄攝）

郭光輝説，雖然科技日新月異，但很多製表工具還是得靠手工操作，須要不斷學習。“做這一行，天天都在學習。製表工藝不像科技，科技可以用錢買回來，也可以被盜取，但製表是一門由歲月和經驗累積的多重工序手藝，要有人傳授才能延續，它也許會流失，但沒有人能將這門手藝偷走。”

家族成員各有所長

受父親影響，郭建祥是家裏“唯二”能修復萬年曆複雜腕錶的製表師。至於郭家其他家庭成員，也都各有所長，能修復其他複雜功能腕錶如計時碼錶。

談到是否有計劃獨當一面，郭建祥説：“自己創業其實和父親一起努力沒有太大分別。我們天天都有新的東西要學，還有很多可以向父親討教的地方。”

郭建祥的太太許煥妮説，修表時碰到問題，家翁（郭光輝）經常會出手幫忙。這一行，經驗非常重要，印證了薑是老的辣。

對孩子們在製表方面的表現，郭光輝説他感到很欣慰，兒子完成瑞士製表課程後上手很快，現在已能和他一起修復複雜腕錶。女兒和女婿也有很好的進展，可以修復計時碼錶。

零件供應是一大挑戰

作為獨立鐘錶維修商，零件供應是一大挑戰。

許煥妮説：“最令人頭痛的是當零件掉在地上，它可能小至半毫米，我們得趴着，用手電筒慌張地尋找。較舊或復古腕錶的零件來源很有限，即便通過人脈也得花幾周或幾個月的時間才拿得到。所幸我們有一些設備，可製造不再生產的零件。修復腕錶其實不是很賺錢，但對腕錶主人來説，那是有情感價值的。有些事不能用金錢衡量，所以我們還是堅持提供維修服務。”

鐘錶背後有許多動人故事，讓修表匠的工作別具意義。（龍國雄攝）

郭光輝曾修復過一枚價值120萬元的百達翡麗三問表ref.5104P。整整兩週，郭光輝都在店裏熬夜工作，誰也不敢打擾他。那枚表最終的維修費要1萬元。

需要修復的表，有各種各樣的故事。有人做飯時，不小心把勞力士錶的有機玻璃給熔了，於是將表送修；也有人帶着祖輩留下的腕錶上門——那是枚在印度尼西亞反華騷亂期間，被藏在下水道的勞力士。

這些需要重獲新生的手錶，背後都有主人的念舊之情，愈發讓修表匠的工作顯得別具意義。