兩中西餐館宣佈停業 | 聯合早報

新加坡餐飲業進入寒冬期，陸續傳出餐館停業或歇業消息，最近兩家中西餐館就宣佈停業。

2月17日，由英國名廚馬可·皮埃爾·懷特（Marco Pierre White）掛帥的The English House於社交媒體上發消息，宣佈餐館暫時停業。帖子寫道，餐館停業重審經濟環境，計劃在新加坡以外的其他市場發展另一新餐飲概念。

餐館2018年開業，售賣中西菜餚，有意大利麪等西餐和粵式點心。另一特點是懷特在此展示於2019年拍賣會上所購得的已故好友美國大廚、美食作家和電視主持人安東尼波登（Anthony Bourdain）生前的珍藏品，如法國鍍銀青銅米其林輪胎人雕像，以及波登生前所愛的一把廚刀，後者拍賣價23萬1250美元（約31萬6950新元）。

位於新加坡國家美術館的中餐館“宴”，營業最後一天為3月15日。目前推出特備菜單，獻上招牌菜如片皮鴨。（餐館提供）

位於新加坡國家美術館的中餐館“宴”即將停業，目前正在尋覓新址。營業最後一天為3月15日。

開業九年的宴餐館即日起推出九道菜的特備菜單，包括片皮鴨（半隻$48++）、海皇澳洲龍蝦粥（每100克$24++）、姜葱油淋山芭雞（半隻$30++）等。凡點上述特備菜單，可獲贈湯圓甜品。詳情可上網www.yan.com.sg。

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