SOTA學生食物中毒 當局暫停應變演習涉食品斷供環節 | 聯合早報

新加坡藝術學院20名學生吃了應變演習發放的即食餐後，出現急性腸胃炎症狀，當局已暫停演習中涉及食品供應中斷的環節。

這些餐食星期二（2月18日）在新加坡齊心應變演習（Exercise SG Ready）中發放。配合2月15日全面防衞日，演習模擬電力中斷和食品供應受影響等危機情況。

新加坡食品局、教育部、護聯中心，以及食品供應商新翔集團（SATS）星期四（20日）聯合答覆媒體詢問時説，作為預防措施，當局在對這些急性腸胃炎病例的調查結束前，將暫停演習中涉及食品供應受影響的環節。

截至星期三（19日），新加坡藝術學院（School of the Arts，簡稱SOTA）共有20名學生出現急性腸胃炎症狀，佔學院吃即食餐總學生人數的1%。這些學生都無須入院治療，學院教師會繼續關注學生的健康狀況。

新翔集團在演習期間供應15萬份無須冷藏或加熱的即食食品，讓91所學校和三所工藝教育學院的10萬多名師生，以及111家活躍樂齡中心的約8000名樂齡者在演習中試吃。

延伸閲讀

[吃應變演習即食餐 20名SOTA學生出現急性腸胃炎

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初步調查：食物中毒只在新加坡藝術學院發生

根據初步調查結果，食物中毒事件只在新加坡藝術學院發生，其他參與學校和場所並未出現類似情況。

新翔集團清真認證廚房製作出五款即食餐，即肉醬雞肉意大利麪、咖喱雞肉配黃姜飯、番薯南瓜魚粥、甜辣番茄魚配巴斯馬蒂（Basmatirice，也稱印度香米）米飯，以及蔬菜意大利麪。

教育部回應《聯合早報》詢問時説，在參與演習並涉及食品供應環節的91所學校中，約三分之二的學校在環節暫停前已完成模擬食品供應受影響的演習。

隨着該環節的暫停，受影響的學校將在沒有即食餐供應下舉行全面防衞日相關活動。

根據《海峽時報》的報道，蒙福中學是星期四暫停發放即食餐的學校之一，並已在當天上午通過教育部的家長聯通（Parents Gateway）通知家長。校方在通知中寫道：“我們鼓勵學生自備零食，並將開放部分食堂攤位。”

護聯中心的數據顯示，截至星期四上午，所有活躍樂齡中心的即食餐分發已暫停。

在此次演習中，共有15家太和觀活躍樂齡中心參與，其中六家已暫停分發即食餐。這些中心分別位於忠邦、勿洛、廟彎、紅山、麥波申和直落布蘭雅彎。位於加西雅（Cassia）的中心尚未收到即食餐。

截至19日，八家太和觀活躍樂齡中心的105名年長者已吃了169份餐點，這包括加基武吉、達曼裕廊和宏茂橋的活躍樂齡中心。

新翔集團在聲明中説：“我們正與教育部、衞生部和新加坡食品局密切合作，以查明事件的根本原因。

“新翔集團將展開全面調查，包括檢測產品、生產場地及其他食用項目，並考慮環境因素等可能的影響。”

新翔集團進一步説明，此次事件未對食品生產線造成影響，但目前尚未有調查進展可公佈。集團強調，這些即食餐採用與新加坡武裝部隊戰鬥口糧類似的先進技術進行生產。