兩中餐館新菜品更精緻美味 鼎泰豐麻醬餛飩麪 店小二臻選蟹黃賽螃蟹米粉 | 聯合早報

本地中餐館保持經典風味之餘，也積極研發新菜品帶給食客味蕾上的美味驚喜。鼎泰豐有香辣的麻醬麪系列，醬香濃郁、唇齒留香；店小二的新概念店店小二臻選，有多道獨家菜餚。

鼎泰豐新推出的大紅袍奶茶配珍珠（右）和四季茶配桃膠（左）。（互聯網）

鼎泰豐：兩款香辣麻醬餛飩麪

鼎泰豐的麻醬菜肉餛飩麪（$13.80）和麻醬蝦肉餛飩麪（$14.30），火力登場。濃稠的自制麻醬香辣惹味，辣勁十足，特別適合愛吃辣的食客。鮮美的菜肉餛飩皮薄餡多，蘸麻醬特別匹配。麻醬麪口感軟硬適中，簡簡單單的細面纏繞着濃香的麻醬和葱花，入口温軟粘稠又帶着飽滿麻香味，麪條勁道爽口。如果不想吃麪，也可單點麻醬菜肉餛飩（$10.80）或麻醬蝦肉餛飩（$11.30）。

新飲料有大紅袍奶茶配珍珠（$7）、大紅袍奶茶配桃膠（$7.50）、四季茶配珍珠（$7）和四季茶配桃膠（$7.50）。大紅袍奶茶配珍珠散發芬芳茶香，加了大顆嚼勁十足的黑糖珍珠，越嚼越香。可以加點海鹽奶蓋，讓飲料增添多一層甜甜鹹鹹的微妙滋味。新飲料僅限百利宮、世界城、淡濱尼廣場、NEX購物中心、濱海灣聯通廣場（Marina Bay Link Mall）、威士馬廣場、榜鵝水濱坊和裕廊坊。售完為止。

推薦點一碗麻醬菜肉餛飩麪，搭一杯大紅袍奶茶配珍珠，香辣與香甜交織在一起，彷彿點燃了味蕾的火花。

店小二臻選：多樣獨家菜品

店小二在世界城（Great World）開設新概念的店小二臻選，呈現獨家菜餚。

延伸閲讀

[集六餐飲概念 韓式美食一網打盡

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_25_735404) 亮點是蟹黃賽螃蟹米粉（$19.90），米粉帶有微微的焦香鑊氣，搭配滑嫩濃稠的醬汁更是鮮美。

店小二臻選的主打之一，蟹黃賽螃蟹米粉。（餐館提供）

芹香醬蒸魚，可以選擇整條的蘇丹魚（$139）或筍殼魚（$93），也能做成魚片料理。

如果傾向較輕盈口味，菜餚有瑤香海巢（$23.90），跟賽螃蟹有異曲同工之妙，以炒蛋白搭配蝦、魷魚和魚等海鮮。姜酒港芥蘭（$17.60起），爽脆的芥蘭帶有鮮明的米酒香氣。

其他新料理有龍騰蝦湯鍋巴（$38.90）、鮮果海珍金盃（6件$10.90）、乾貝螺片海底椰雞湯（$12.90），還有生撈鮑魚（6件$29.90）等。

到店小二用餐少不了經典的招牌藥材烤鴨，推薦當歸烤鴨，皮酥汁甜，軟嫩的鴨肉富有濃郁的藥材香，特別下飯。

地址： #01-140 Great World,1 Kim Seng Promenade S237994