廁所衞生管理不善 六咖啡店被罰款停業一天 | 聯合早報
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六家咖啡店因廁所衞生條件不達標，上星期五（2月21日）被罰款，並停業一天。
根據新加坡食品局上星期五在網站上發佈的通告，芽籠路517號的27A咖啡店、大巴窯7巷第8座的德華咖啡店，以及蘇芒連路第312A座的七星福咖啡店，因三次未能保持廁所清潔和完好，分別被記12分，各被罰款1300元。
大巴窯工業園第1002座咖啡店被罰1200元。它一共被記14分，其中六分因未能提供廁紙和肥皂等物品，另八分則因未能保持廁所清潔和完好。
馬裏士他路第588F座的德成咖啡店，以及賽阿威路的Al Mubin餐館，則分別被記12分，並罰款1100元。除了未能保持廁所清潔和完好外，這兩家食肆也沒能確保衞生設備等設施處於良好狀態並及時維修。
芽籠路517號的27A咖啡店，因三次未能保持廁所清潔和完好被記12分，被罰款1300元。（關俊威攝）
根據過往記錄，若一家咖啡店或小食店在12個月內，累計違例記分12分或以上，可被吊銷執照一天至三天。
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食品局説，當局嚴正看待這類違規行為，同時也提醒業者任何時候都要遵守良好的食品和個人衞生習慣，包括只聘請經註冊的處理食物者，以及維護廁所在內的持照場所。
若有人違反環境公共衞生法令，食品局將毫不猶豫地採取行動。
若發現餐飲場所的食品安全措施欠佳，公眾切勿光顧，可上網www.sfa.gov.sg/feedback或致電68052871提供線索，讓食品局跟進調查。
食品局去年評估11家咖啡店的廁所衞生和食品安全不達標，在違例記分制度下勒令這些咖啡店暫停營業。2022年和2023年分別只有一家咖啡店因類似問題暫停營業。
永續發展與環境部去年3月成立公廁工作小組，上星期五提呈共有10項建議的檢討報告，包括擬定一份理想公廁設計清單、建議永續部提供廁所翻新補助，以及廁所深度清潔補助等。
根據新加坡管理大學去年發佈的“廁所工程”（Project Waterloo）調查結果，咖啡店廁所平均得分46.26，基本與2016年以來的水平持平。小販中心廁所得分為66.28，高於2020年和2023年，但仍低於2016年的水平。
調查的評分範圍為零分（最骯髒）至100分（最清潔）。根據調查標準，公廁的合理清潔得分應達到50分。