【國會】“農場到餐桌”認可計劃 參與業者逾百家 | 聯合早報

截至今年2月，參與“農場到餐桌認可計劃”的飲食業者已超過100家，較2023年計劃啓動初期的11家，增加至少八倍多。

永續發展與環境部長傅海燕，星期三（2月26日）通過書面方式答覆官委議員徐錦莉的提問時，透露上述數據。

新加坡食品局是在2023年3月，推出農場到餐桌認可計劃（Farm-to-Table Recognition Programme），鼓勵企業支持本地農產品。

根據計劃，在雞蛋、葉菜、豆芽或魚類任何一個採購類別中，業者對本地農產品的採購量只要佔總承購價值的15％，就可獲得認可標誌。標誌分三個等級：初級為採購一個類別，中級是兩個，高級則是三個或以上。

傅海燕説，消費者選擇本地食材的原因，不一定全是因為這項計劃，宣傳等其他因素也可能產生影響。儘管如此，參與計劃的餐飲業者反饋不錯，業者數量更從2023年3月的11家，增至今年2月的100多家，説明這個計劃越來越受歡迎。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_02_686049) 目前，參與的業者包括選用本地雞蛋的快餐巨頭麥當勞、選用本地雞蛋和豆芽的餐飲供應商Chilli Api Catering，以及選用本地雞蛋、葉菜和豆芽的聖淘沙名勝世界。

傅海燕歡迎更多業者加入計劃，並指出食品局會持續關注計劃的推行，及收集參與業者的反饋，以評估成效。食品局也會與本地農場密切合作，以提高生產力，並以具競爭力的價格提供優質農產品。

為繼續支持農業食品業者採用科技推動轉型，政府已撥款6000萬元設立農業食品業轉型基金。