交流站：監管比津貼更能保證咖啡店廁所衞生 | 聯合早報

政府撥款1000萬元，補貼所謂的“公廁”——即臭氣熏天的咖啡店廁所，這無異於用納税人的錢“獎勵”業者長期以來的管理不善。作為企業經營的一部分，提供符合衞生標準的設施，本是業者應盡的基本責任，而不應該依賴公共資金來補救不當的管理。

本地咖啡店的經營模式已今非昔比，市場價值及盈利不容小覷。例如，普通咖啡店的轉讓費往往高達數千萬元，而連鎖咖啡店的市值更可達數十億元。可見，業者並非缺乏資源，而是缺乏意願去改善廁所衞生。換言之，廁所衞生水平長期不達標，根本問題並非“不能改善”，而是“不願改善”——業者本可以做得更好，卻因缺乏責任感和監管力度而敷衍了事。

如果僅因咖啡店廁所對外開放，就被視為“公廁”並享有政府補貼，那是否意味着百貨商場、食閣、快餐店等場所也能循此先例，要求政府撥款？如此一來，不僅不會促進業者主動改善衞生，反而可能使他們刻意忽視管理，以便獲取政府資助。這種惡性循環最終將導致整體衞生環境進一步惡化，受害的仍是廣大民眾。

事實上，咖啡店廁所衞生不達標，歸根結底是經營者責任意識淡薄，監管單位也未能嚴格執法。反觀鄰國的高速公路公廁，儘管裝潢普通，但整體衞生狀況堪稱一流。這足以證明，保持清潔的關鍵並非資金，而是管理態度與執行力度。相比之下，作為民眾日常光顧的咖啡店，更應注重衞生，但現實卻令人失望。這究竟是市場機制的失靈，還是監管機構的失責？

若要解決企業管理不善的問題，政府的正確做法應是加強監管和處罰，而非以財政補貼“獎勵”業者履行基本責任。試想，若一家公司為減少員工遲到問題，不是採取懲罰措施，而是給予獎勵來鼓勵員工準時上班，這種做法無疑是本末倒置，甚至扭曲基本價值觀。

同理，政府應取消這1000萬元的補貼，並加大對咖啡店廁所清潔和衞生的監管力度。同時，可以考慮設立激勵機制，獎勵那些自發保持高衞生標準的業者，以樹立正面典範，形成良性競爭。唯有如此，才能真正有效地改善公共衞生環境，而非讓財政補貼成為行業管理失衡的“獎勵”。