遊越南世界文化遺產古都順化古鎮會安一個都不能少 | 聯合早報

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2025-03-17

越南峴港（Da Nang）離新加坡，只有兩個多小時的飛行時間，是適合做短期旅遊的地方。而從峴港到順化（Hue），得乘旅遊巴士穿越縱貫越南的主幹公路，途經海雲嶺。

海雲嶺不高，海拔約500米，據知這段盤山海岸公路，曾被雜誌推舉為人生必遊的海岸公路。

沿路可見山腳下那被稱為世界最美海灣之一的陵姑灣。海雲嶺上霧氣繚繞，把青山、大海、藍天、白雲都罩住了，形成海天一色的美景。

被稱為世界最美麗海灣之一的陵姑灣。（小黛攝）

來到海雲嶺不該錯過海雲關。海雲關是越南國家級遺蹟，曾是順化京城的重要防禦關口。1826年阮朝的明命皇帝下令修繕，海雲嶺頂峯建了用於防禦的石城和關隘，並刻有“天下第一雄關”六個字。

海雲嶺被形容為“足立於海，峯頂於雲”，景色之美吸引不少不怕路途辛苦的新人前來拍婚紗照，在這山海連天的地方留下他們的海誓山盟。

詩情畫意海雲嶺。（小黛攝）

順化市在承天順化省，曾為越南阮朝建都之地，亦是政治、經濟和文化中心，順化留下豐富的遺產給後人，包括建築、節慶習俗、雕刻、音樂、繪畫、手工業、文獻、檔案等。

世遺古建築羣順化皇城。（小黛攝）

喜歡世界文化遺產的人選擇來順化就對了，越南榮獲2022年第29屆世界旅遊獎“最佳遺產目的地”獎，而順化堪稱越南世遺寶地。順化古都的古建築羣早在1993年就被列入世界文化遺產，成為越南首個世界文化遺產項目，除此，順化的宮廷雅樂也被納入世界非物質文化遺產。

順化擁有“一地多遺”的驕傲，據知順化古都遺蹟保護中心是越南領先的文物保護單位，為順化成就了亮麗的旅遊業。

參觀世遺古建築羣順化皇城時，不要錯過放置在世祖廟院子裏近200年的九個鼎，屬於國家寶物，至今保留良好，其中最重的鼎接近2600公斤，九鼎上的雕刻，極具民族文化和歷史價值。

皇城裏的九鼎。（小黛攝）

若想找些輕鬆的活動，可以到順化夜市找“甜湯”吃，只見攤位上擺了十多鍋色彩繽紛的甜湯，調色板似的什麼顏色都有，好吸引人！

歷史悠久的順化宮廷飲食已成為這座古都的特色餐飲文化，至今，順化食物有些還帶宮廷料理色彩，備受遊客喜愛的順化甜湯就是個例子。

順化甜湯食材多樣，有黑豆、綠豆、蓮子、玉米、番薯、芋頭、紅豆、蓮藕、龍眼乾、脆花生、椰幹、薑片、糯米、椰奶和各類水果。

煮出來的甜湯各有特色，其中最特別的是用粉皮包切成丁的燒肉做出來的半透明丸子，所煮出來的甜湯帶姜味。還有一種頗受歡迎的甜湯，是將煮熟的蓮子塞進新鮮的去核龍眼裏煮成。

離開順化到了會安（Hoi An），感覺特別不一樣。

會安市在廣南省，是越南中部歷史古鎮，1999年被納入世界文化遺產。因有利的地理環境和氣候，會安曾是繁忙的國際貿易港口、重要的經貿中心，也是早期的華埠。

在會安古鎮可以看到多所華人會館和廟宇，也可欣賞到不同國家風格的老建築，像個建築大熔爐。這些獨樹一幟的老建築羣，是會安古鎮曾經是國際貿易港口的最好見證。

會安的地標——來遠橋。（小黛攝）

會安古鎮有一個重要地標就是來遠橋（日本橋），約在17世紀初由日本人建造。橋身是木製的，屋頂為瓦。橋上有座廟，形成結構獨特的上廟下橋，據知是先有橋，後來才建成廟。來遠橋具特殊文物保護價值，被列為國家級歷史文化遺蹟。

夜色降臨，會安古鎮，淮河風光。（小黛攝）

會安古鎮不大，那一間間緊挨着的鵝黃色老房子，白天和夜晚有着不一樣的美麗。河畔的老房子是古樸的，鵝黃色的亮麗外衣，讓老房子穿出高雅氣質。白天在淮河的映襯下，會安古鎮無需裝點，就自然散發出屬於古鎮的風采。

入夜時古鎮換裝了，天微暗就可見到燈籠像煙花般一個個綻放，不一會兒會安古鎮就被數不盡的漂亮燈籠淹沒。街道上、老房子外、橋上，甚至是穿梭在河上招攬顧客的船隻都掛上多個色彩繽紛、形狀各異的燈籠。

會安燈籠於16世紀出現，至今已有400多年曆史，是越南悠久的傳統手工藝品之一。燈籠具有懷古色彩，是當地一大特色，有不少人來會安遊玩時會順便學做會安燈籠帶回家。燈籠是會安歷史悠久的傳統手工藝品，很多家庭都以製作燈籠為生，是老一代留下的謀生之技。

會安古鎮街景別有一番風味。（小黛攝）

會安古鎮有太多必遊的理由，這座世遺古鎮在2023年第30屆世界旅遊獎上贏得“亞洲領先文化城市目的地”獎，是越南最有吸引力的旅遊目的地之一。