武吉巴督區首座小販中心3月19日開業 22攤位都有3.20元優惠餐 | 聯合早報
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武吉巴督西小販中心將在星期三（3月19日）正式開業。這是武吉巴督區內首座小販中心，22個攤位全數出租，每個攤位都有3元2角的優惠餐，為居民提供負擔得起的餐點。
這個小販中心在武吉巴督西9道第469座，社區關愛組屋項目Harmony Village @ Bukit Batok的底層，由肥雄餐飲集團負責經營，佔地面積約1945平方米，有超過80張桌子和400多個座椅。每天的營業時間為早上7時至晚上10時。
國家環境局發言人回答《聯合早報》詢問時説，武吉巴督西小販中心採納無障礙設計，較高的天花板安裝了大風量低轉速的吊扇，有助通風。
小販中心設有中央托盤歸還處。所有餐具如叉子、湯匙、杯子和托盤等會在現場清洗消毒，碗盤則會送往工廠清洗。
負責小販中運作的洪姓主管説，每天會安排司機跑至少三四趟，把骯髒的碗盤送到工廠，再把乾淨的餐具送返小販中心。每趟可載送幾千個碗盤，以確保攤主有足夠的碗盤應付食客。
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小販：對客流量有信心
記者星期天（16日）上午11時30分抵達小販中心時，清潔工正在大清洗。所有攤位的招牌已經掛上，有些攤位在進行一些電氣工程，如安裝照明燈等。
西餐攤主林清俊（49歲）説，他已經準備得七七八八，食材星期一送到，星期三絕對能順利開張。“這裏的攤位很寬敞，做起事來比較方便，也有更多地方放器材如冰箱等。傳統小販中心的空間可能只有我們的四分之三。”
他説小販中心樓上就是組屋，附近也有很多住宅項目，登加新鎮就在不遠處，因此對客流量有信心。“我們打算申請清真認證，也會使用送餐平台，確保生意可持續。”
住在武吉巴督近七年的傅聖佑（35歲，經理）和家人非常期待小販中心開業，向來他會在住家樓下的咖啡店或到商住綜合項目裏的食閣用餐或打包食物。他説：“這些地方的食物價格偏高，一包雜菜飯可能五六元，雞飯則是4元左右。小販中心攤位比較多，我們期待有更多的選擇，價格要是能便宜些，我們就更開心了。”
居民陳志強（62歲，退休者）説，小販中心樓上的住户以年長者居多，希望餐點能便宜些，“要是4元能飽餐一頓，那就好了。”
在小販中心毗鄰食閣菜飯攤打工的黃聖威（28歲）説，食閣平日午餐時段的生意最好，大部分食客是附近學校的學生。“小販中心開張後，我們的生意肯定受影響，營業額可能會下滑三四成。”
據記者觀察，食閣的11個攤位中，只有五個還在營業。售賣麻辣香鍋的吳佳瑩（28歲，攤位助手）説，過去幾個月有兩個攤位結束營業。
“小販中心一開，大家會想嚐鮮，我們的生意估計會減少兩三成。兩個月後情況逐步穩定時，我們才能更好地評估長期的影響。”