日本生蠔 西冷牛肉 登自助餐枱 | 聯合早報
zaobao
En Dining任點任吃自助餐每人$65++，包括生蠔、帶子、生魚片和西冷牛肉等。
在丹戎巴葛地鐵站F出口外的這家日本餐館，好些2000年在乃德廣場（UE Square）開業時就光顧的老顧客還一路相隨。
En Dining任點任吃自助餐，每人可點六個日本室津灣的生蠔。（餐館提供）
任點任吃自助餐（A La Carte Buffet）菜單上最吸睛的是日本室津灣（Murotsu Bay）生蠔，每人最多可點六個。明太子醬帶子則每人可點一個。
刺生倒是可以不客氣任點，有鮭魚、鮪魚、劍魚、魷魚、琥珀魚（amberjack）和浸漬鯖魚。捲筒壽司（maki）、手卷和壽司選擇也多，推薦炙烤松露和牛壽司和龍蝦沙拉捲筒壽司、辣軟殼蟹手卷，以及鰻魚和鮭魚牛油果甜豆皮壽司。
自助餐也有一些沖繩特別料理，如海帶炒飯和芋頭牛肉飯。（餐館提供）
前菜、烤物和炸物有20多款，如烤墨魚、炸軟殼蟹、煎西冷牛肉塊。另有一些沖繩特別料理，如海帶炒飯和芋頭牛肉飯。自助餐週一至六晚餐時段供應，週六上午11時至下午3時午餐時段也有。至少兩人，五歲及以上兒童$28++。
延伸閲讀
[新山精緻日料性價比高 A5和牛各部位任選 生鮮海產每週進口
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_14_745808)
[日料西餐融合 品出新風味
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_02_22_741032)
- 地址：168 Robinson Road #01-10 Capital Tower S068912
- 電話：64230110
Tonkatsu ENbiton炸串選用來自埼玉縣麪包糠，香脆不油膩。（餐館提供）
Tonkatsu ENbiton輕盈香脆炸串
同屬於EN餐飲集團的另一個品牌Tonkatsu ENbiton，推出豬肉、海鮮和蔬菜炸串。來自埼玉縣（Saitama）的麪包糠特別輕脆。師傅以精準配方和技術，將食材蘸上面包糠後，油炸至香脆不油膩。
Tonkatsu ENbiton推出豬肉、海鮮和蔬菜炸串。（餐館提供）
炸串從一支$2.50起，蔬菜根莖類如蓮藕、抱子甘藍和小番茄相當有趣，北海道豬肉有三個部位的炸串（一支$3.50）可選擇，也有雞柳和牛肉。海鮮類有帶子、蝦、蠔和三文魚等。也可直接點拼盤，介於$13.50至$22。
可點拉麪或甚至只是白米飯配搭，最後再來份栗子或抹茶口味的日本甜點“大福”（Daifuku）。
品牌在全島有多家門店，可上官網查詢：https://tonkatsu-enbiton.com.sg/locations/。