豆渣催花早綻放 新加坡研究海外峯會展現成果 | 聯合早報
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本地科研團隊利用大豆豆渣作為植物生長促進劑，在相同生長條件下，使花樹比普通花樹提前一週綻放開花，為美化與綠化城市景觀提供可持續解決方案，讓都市環境更宜居，生態更具韌性。
這項研究成果日前在菲律賓的亞洲大豆卓越與食品峯會上發表。峯會星期三（3月19日）起舉辦三天，重點討論大豆的營養和環境效益，以及大豆在可持續食品體系的作用，如何幫助提升糧食安全，滿足人們的多樣化需求。
共和理工學院應用科學系講師王強順博士到菲律賓，在亞洲大豆卓越與食品峯會上發表研究成果。（美國大豆出口協會提供）
這項研究由共和理工學院應用科學系講師王強順博士與吳惠雯博士共同領導，團隊共有四名成員。
豆渣生長促進劑 低碳環保綠化新路徑
到菲律賓出席峯會的王強順博士告訴《聯合早報》，團隊2023年成功利用食品加工丟棄的豆渣，萃取出一種植物生長促進劑，旨在減少食物浪費。如今進一步研究發現，豆渣生長促進劑也是一個低碳環保的綠化新路徑，為城市景觀帶來積極影響。
他説，這項研究最初展開，是由於共和理工學院校園的景觀植物面臨炎熱和多雨天氣，環境壓力導致植物開花減少或延遲，因此決定尋找有效的解決方案。
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新研究在共和理工學院的校園內展開，因為學校的景觀植物在變化多端的天氣下，延遲或減少開花。（共和理工學院提供）
團隊早前在實驗室的研究發現，經過噴灑稀釋的豆渣生長促進劑的草莓植株，提早了一週開花和結果，花朵與果實數量明顯增加，而且草莓調控開花的基因表達量高出了三倍以上。
具體做法是在750毫升水中，加入250毫升豆渣生長促進劑，也就是每1公升水含有25%濃度的豆渣生長促進劑。
噴灑豆渣生長促進劑的草莓花樹在第20天便綻放出健康的淡粉色花朵，普通草莓花樹則需等到第28天才開花，花朵相對較小。（共和理工學院提供）
從實驗室到户外，去年11月進行至今年2月，團隊發現在米仔花樹的葉片噴灑10%與在根莖施放1%的豆渣生長促進劑，花樹的生長速度明顯加快，米仔蘭提早約一週開花，結出更多芳香的小黃花，樹葉也更茂盛。
本地許多花樹的樹葉上會出現黑色斑點，王強順初步推斷是空氣中污染物質隨着雨水降落到葉面所致。噴灑了豆渣生長促進劑的植物，能避免斑點形成，免受污染雨水的影響。
噴灑了豆渣生長促進劑的植物葉片，不會有黑斑和斷裂，生長得更茂盛。（共和理工學院提供）
團隊盼把這項科研技術 應用於其他觀賞花卉
接下來，團隊希望把這項科研技術應用於其他觀賞花卉，包括各種稀有品種的胡姬花、天堂鳥等，期望進一步拓寬應用範圍，取得更廣泛的效果。
王強順也希望未來能將這項技術推廣到公園、高爾夫球場和草坪，特別是對於土壤條件不適合綠草生長的地方，豆渣生長促進劑可作為草坪及地面綠化的新方案，提升植物存活率和景觀美化效果，讓街道和公共空間煥發更多生機。