【潮人企業家獎】卓越獎周錦坤漁業王國從舢板划向海外 | 聯合早報
zaobao
企業名稱:南記漁業
職稱:董事經理
年齡:60歲
公司簡介 :經營高端冷凍海鮮產品
現任南記漁業董事經理的周錦坤,從一個義順小漁村的孩子,成長為冷凍海鮮行業的領軍人物。他的創業故事,是一部關於堅持、轉型與創新的傳奇。
延伸閲讀
[【潮人企業家獎】傑出獎朱慧莉 第二代傳人不讓鬚眉
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_29_741624)
[【潮人企業家獎】傑出獎楊應瓏 壯大廢棄物管理事業
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_29_741611)
1960年代初,周錦坤出生在義順一個靠近河流的小漁村。他是家中最小的孩子,與九位兄弟姐妹一起長大。父親周南記靠養魚和捕撈螃蟹養活一家12口,年幼的周錦坤從10歲起便划着舢板出海,捕撈魚蝦補貼家用。
周錦坤説:“從小幫父親捕魚、兼職做魚販的經歷讓我從中學到許多生意技巧,學會如何與人打交道。這不僅塑造了我對商業的敏鋭洞察力,也奠定了南記漁業的發展基礎。”
南記漁業最初由周錦坤的父親創辦,主要為本地巴剎提供活魚和螃蟹。到1980年代,業務擴大至批發活海鮮給酒樓和餐館。然而,活海鮮市場的高風險性和不穩定性,讓他不得不重新審視企業的未來方向。
敏鋭意識到要找新出路
“活海鮮的需求雖然旺盛,但供應鏈問題讓人天天提心吊膽,尤其是過年過節時,生怕無法交貨。另外,如果活海鮮的死亡率太高,我們只能以半價甚至更低的價格出售,虧損很嚴重。”周錦坤説,面對供應鏈的不穩定、國內市場的競爭加劇,以及香港等國外市場崛起的環境,他敏鋭地意識到必須尋找新出路。
1990年代中期,周錦坤在海外考察時發現,冷凍海鮮在歐美市場的接受度非常高,且相關技術發展成熟。他決定引入冷凍海鮮這一全新產品線,並從加拿大進口少量冷凍鱈魚進行試銷。然而,當時的新加坡消費者對冷凍食品的接受度有限,甚至存在偏見。
“那時候很多人以為冷凍海鮮質量差,看到魚身沒有魚頭和魚尾,就懷疑是魚的質量不好。”周錦坤並沒有氣餒,而是通過免費提供樣品給本地酒樓和餐館試用,並通過市場活動向消費者普及冷凍海鮮的營養價值和便利性,逐漸改變了消費者的觀念。“事實證明,冷凍海鮮不僅保存時間長,品質也很好,而且非常方便。
這種創新讓南記漁業成功完成了從活海鮮到冷凍海鮮的轉型,併為公司進一步拓展海外市場奠定了基礎。
隨着本地市場的飽和,站穩腳跟後的南記漁業在1990年代末開始向海外發展,成為最早進行國際化擴展的新加坡中小企業之一。公司初期從事中低檔海產品的轉口和代購業務,逐漸積累起自己的客户網絡和行業聲譽。隨後,公司將重點轉向高檔冷凍海產品,如龍蝦、帝王蟹、鱈魚和帶子。
業務遍佈30多國與地區
目前,南記漁業的業務已遍佈全球30多個國家和地區,公司出口的海鮮量佔新加坡海鮮總出口量的17%。談到企業的成功秘訣,周錦坤將其歸結為對品質的嚴格把控和與客户的緊密聯繫。“我們的核心理念是為客户提供增值服務,建立互惠互利的關係。這不僅讓我們在海外市場站穩腳跟,也讓我們的產品在國際市場上贏得了良好口碑。”
面對現代商業的顛覆性變化,南記漁業並未停滯不前,而是不斷創新、培養人才,以保持競爭力。
“為了確保南記漁業的持續發展和行業領先地位,我制定了清晰而全面的未來方向,涵蓋培養專業人才、開發創新產品、拓展新市場、提升運營效率以及積極回饋社會。”周錦坤説:“在人才培養方面,我們將投入更多資源,為員工提供專業技能培訓和職業發展機會,確保公司始終保持創新與競爭力。”
“開發新產品也是未來的重要方向,我們將持續關注市場趨勢,尋找具有高附加值的優質海產品,滿足不斷變化的消費者需求,以提升品牌的多樣性和吸引力。此外,我們計劃大力拓展新市場,特別是東南亞地區和其他新興市場,通過深化國際合作與建立更廣泛的銷售網絡,讓南記的優質產品走向更多消費者的餐桌。”
獲頒亞洲潮人企業家獎——卓越企業家,周錦坤説:“首先,我要衷心感謝潮州八邑會館給予我這個寶貴的機會,讓我能夠參與此次獎項的評選。我感到非常榮幸能夠被選中並獲得這一殊榮。這不僅是對我多年來努力工作的肯定,更是對公司全體員工辛勤付出的最大激勵和認可。在此,我要特別感謝我的太太、家人、公司員工,以及多年來與我緊密合作的商業夥伴,是大家的信任與支持,讓我們共同成就了今天的輝煌。這份獎項屬於我們每一個人。”