【潮人企業家獎】卓越獎周錦坤漁業王國從舢板划向海外 | 聯合早報

企業名稱：南記漁業

職稱：董事經理

年齡：60歲

公司簡介 ：經營高端冷凍海鮮產品

現任南記漁業董事經理的周錦坤，從一個義順小漁村的孩子，成長為冷凍海鮮行業的領軍人物。他的創業故事，是一部關於堅持、轉型與創新的傳奇。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_29_741611) 1960年代初，周錦坤出生在義順一個靠近河流的小漁村。他是家中最小的孩子，與九位兄弟姐妹一起長大。父親周南記靠養魚和捕撈螃蟹養活一家12口，年幼的周錦坤從10歲起便划着舢板出海，捕撈魚蝦補貼家用。

周錦坤説：“從小幫父親捕魚、兼職做魚販的經歷讓我從中學到許多生意技巧，學會如何與人打交道。這不僅塑造了我對商業的敏鋭洞察力，也奠定了南記漁業的發展基礎。”

南記漁業最初由周錦坤的父親創辦，主要為本地巴剎提供活魚和螃蟹。到1980年代，業務擴大至批發活海鮮給酒樓和餐館。然而，活海鮮市場的高風險性和不穩定性，讓他不得不重新審視企業的未來方向。

敏鋭意識到要找新出路

“活海鮮的需求雖然旺盛，但供應鏈問題讓人天天提心吊膽，尤其是過年過節時，生怕無法交貨。另外，如果活海鮮的死亡率太高，我們只能以半價甚至更低的價格出售，虧損很嚴重。”周錦坤説，面對供應鏈的不穩定、國內市場的競爭加劇，以及香港等國外市場崛起的環境，他敏鋭地意識到必須尋找新出路。

1990年代中期，周錦坤在海外考察時發現，冷凍海鮮在歐美市場的接受度非常高，且相關技術發展成熟。他決定引入冷凍海鮮這一全新產品線，並從加拿大進口少量冷凍鱈魚進行試銷。然而，當時的新加坡消費者對冷凍食品的接受度有限，甚至存在偏見。

“那時候很多人以為冷凍海鮮質量差，看到魚身沒有魚頭和魚尾，就懷疑是魚的質量不好。”周錦坤並沒有氣餒，而是通過免費提供樣品給本地酒樓和餐館試用，並通過市場活動向消費者普及冷凍海鮮的營養價值和便利性，逐漸改變了消費者的觀念。“事實證明，冷凍海鮮不僅保存時間長，品質也很好，而且非常方便。

這種創新讓南記漁業成功完成了從活海鮮到冷凍海鮮的轉型，併為公司進一步拓展海外市場奠定了基礎。

隨着本地市場的飽和，站穩腳跟後的南記漁業在1990年代末開始向海外發展，成為最早進行國際化擴展的新加坡中小企業之一。公司初期從事中低檔海產品的轉口和代購業務，逐漸積累起自己的客户網絡和行業聲譽。隨後，公司將重點轉向高檔冷凍海產品，如龍蝦、帝王蟹、鱈魚和帶子。

業務遍佈30多國與地區

目前，南記漁業的業務已遍佈全球30多個國家和地區，公司出口的海鮮量佔新加坡海鮮總出口量的17％。談到企業的成功秘訣，周錦坤將其歸結為對品質的嚴格把控和與客户的緊密聯繫。“我們的核心理念是為客户提供增值服務，建立互惠互利的關係。這不僅讓我們在海外市場站穩腳跟，也讓我們的產品在國際市場上贏得了良好口碑。”

面對現代商業的顛覆性變化，南記漁業並未停滯不前，而是不斷創新、培養人才，以保持競爭力。

“為了確保南記漁業的持續發展和行業領先地位，我制定了清晰而全面的未來方向，涵蓋培養專業人才、開發創新產品、拓展新市場、提升運營效率以及積極回饋社會。”周錦坤説：“在人才培養方面，我們將投入更多資源，為員工提供專業技能培訓和職業發展機會，確保公司始終保持創新與競爭力。”

“開發新產品也是未來的重要方向，我們將持續關注市場趨勢，尋找具有高附加值的優質海產品，滿足不斷變化的消費者需求，以提升品牌的多樣性和吸引力。此外，我們計劃大力拓展新市場，特別是東南亞地區和其他新興市場，通過深化國際合作與建立更廣泛的銷售網絡，讓南記的優質產品走向更多消費者的餐桌。”

獲頒亞洲潮人企業家獎——卓越企業家，周錦坤説：“首先，我要衷心感謝潮州八邑會館給予我這個寶貴的機會，讓我能夠參與此次獎項的評選。我感到非常榮幸能夠被選中並獲得這一殊榮。這不僅是對我多年來努力工作的肯定，更是對公司全體員工辛勤付出的最大激勵和認可。在此，我要特別感謝我的太太、家人、公司員工，以及多年來與我緊密合作的商業夥伴，是大家的信任與支持，讓我們共同成就了今天的輝煌。這份獎項屬於我們每一個人。”