日本研究：真菌或成蛀牙新風險 防治策略亟待升級 | 聯合早報

日本的一項新研究發現，真菌中的念珠菌與其他導致齲齒（俗稱蛀牙）的病原菌一樣，在缺氧環境中也能利用糖產生酸，但氟化物對其抑制作用相對較弱。這表明，不僅口腔中的細菌會分解糖分併產生酸，真菌也可能成為引發蛀牙的潛在風險因素。

新華社報道，念珠菌（Candida）是健康人口腔和腸道中常見的一種真菌，通常不會對健康造成威脅。不過，當免疫力下降時，念珠菌可能引發感染。儘管念珠菌是一種需氧菌，但蛀牙形成的牙垢環境往往缺乏氧氣。

目前，科學界對念珠菌在缺氧環境下的活性仍缺乏足夠研究。

日本東北大學研究團隊近期在英國《口腔微生物學雜誌》上發表了相關研究成果。他們選取了念珠菌屬的白色念珠菌和熱帶念珠菌作為研究對象，分析它們在好氧和厭氧條件下的增殖能力、酸生成能力以及對氟化物的反應。

實驗結果表明，念珠菌在缺氧條件下儘管無法增殖，但仍能繼續代謝併產生酸。這説明即使在蛀牙發展的口腔缺氧環境中，念珠菌也有可能繼續釋放腐蝕牙齒的酸。而且，與細菌相比，念珠菌的酸生成過程幾乎不受氟化物的抑制。

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日本東北大學説，這項研究提示真菌可能是導致蛀牙的一種新風險因素。傳統的蛀牙防治方法主要針對細菌，而未來的預防策略需要包括念珠菌在內的口腔微生物羣整體平衡的新手段。