維生素B羣配咖啡恐怕更累 | 聯合早報

維生素B羣是常見的補充劑，不過有種説法是：補充B羣時若同時喝咖啡，會妨礙腸胃吸收營養素。真是如此嗎?

加拿大自然療法醫生和暢銷書作家簡妮鮑林（Janine Bowring）説， 不論是B羣或單獨的維生素B如維生素B12，都不能與咖啡一起服用。因為它們是水溶性的，而咖啡是天然的利尿劑，當我們喝咖啡時，體液會流失得更快。因此，不要在喝咖啡的同時服用維生素B羣。

維生素B羣在人體中扮演着協助酵素代謝營養素的“輔酶”角色，是身體重要的代謝工具。如果B羣攝取不足，就容易覺得虛弱無力。咖啡因則是一種黃嘌呤生物鹼化合物，常存在於咖啡樹、茶樹等，屬於中樞神經興奮劑，可以暫時驅走睡意，恢復精神。

至少間隔半小時至一小時

咖啡中的咖啡因成分，除了加快人體的血液循環，也會加速維生素B羣的消耗速度，所以“B羣＋咖啡”組合不僅無法達到讓提神效果加倍的目的，反而讓人感覺更疲憊。因此不建議同時攝取B羣和咖啡，兩者至少間隔30分鐘到一小時。

有營養師指出，除了保健食品，蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類均含有B羣，建議經常外食族、輪值夜班、熬夜、應酬喝酒以及壓力沉重者，應多攝取這些食物。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_18_746498) 一般上，只要飲食均衡就無須額外服用營養補充劑。過量服用營養補充劑，會導致維生素或礦物質中毒，建議服用前諮詢醫生或營養師。