冬炎蟋蟀吃過嗎？到“明日風味節”品新奇食品 | 聯合早報

冬炎蟋蟀、無可可巧克力，你嘗過嗎？這些新奇食物將在“明日風味節”（Flavours of Tomorrow Festival）亮相，參與者將有機會品嚐引領未來的食品潮流的各種另類美味。

第二屆“明日風味節”將於4月25日至27日在新加坡科學園（Singapore Science Park）創新園區Geneo舉行，屆時將有超過10個植物基食品攤位和超過20個可持續性物品零售攤位。參與的本地品牌，有The GoodBurger、Shandi Global等。

沙威瑪在中東地區是很受歡迎的街頭小吃，Shandi Global推出的是植物基沙威瑪。（主辦單位提供）

所有食品攤位都會提供無肉食品選擇，如The GoodBurger的無肉漢堡；Shandi Global的植物基沙威瑪（shawarmas，一種流行於中東的肉類菜餚）；Jammy’s Gelato的純素和生酮食品；The Kind Bowl的核桃醬越式法國麪包。

在“明日風味節”上可嚐到冬炎蟋蟀這類新奇食品。（主辦單位提供）

主打可持續性物品的零售攤位，有食品、服裝到家居用品等不同選項，包括創新食品如冬炎蟋蟀、無可可牛奶巧克力，還有本地種植的草莓。

“明日風味節”是新加坡科學園、Innovate 360和新加坡國立大學起步公司孵化設施“伯樂格71”（BLOCK71）共同舉辦的活動。

• 日期：4月25日至27日• 時間：上午10時至晚上7時• 地點：Geneo at Singapore Science Park, 1 Science Park Drive, S118221• 網站：flavoursoftomorrow.com/festival