成分簡單無添加燕麥奶挑健康的喝 | 聯合早報

近年來，隨着低碳環保意識抬頭，加上健康意識的提升，本地市場上可找到不少的植物奶包括燕麥奶。燕麥奶的營養成分多樣化，主要營養是醣類（即碳水化合物），碳水化合物為我們提供熱量，使身體能夠正常運作。此外，燕麥奶還含維生素、礦物質和膳食纖維等。由於不含乳糖，它為乳糖不耐者及純素食者提供了另一種新的消費選擇。不過，植物奶並非牛奶，燕麥奶的蛋白質與鈣質等含量通常低於牛奶。

購買燕麥奶時，應儘量選擇成分簡單、無添加或少添加植物油和糖分的產品。需要從燕麥奶攝取鈣質的人，可選擇添加鈣質的燕麥奶。對於控制糖分攝入或遵循低醣飲食者，選擇碳水化合物含量較低的燕麥奶較為適宜。

Alce Nero有機Avena燕麥奶

Alce Nero有機Avena燕麥奶是產自意大利的植物燕麥奶，採用天然有機的燕麥碎片製成，保留燕麥的自然甜味，無需額外添加糖分。營養等級標籤（Nutri-Grade）為B級，含糖量3%。這款產品喝起來帶有清甜的燕麥香味，並且添加了少許海鹽，豐富了燕麥奶的味道。

這款500毫升裝的燕麥奶方便攜帶，適合日常飲用或搭配麥片等。由於裏頭含有大豆、麩質類穀物和堅果，過敏者要注意。（文／孫慧紋）

▲售價：$2.75（500毫升）

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Koita有機燕麥奶

這款來自意大利的燕麥奶獲歐盟有機認證機構Bioagricert的認證，具有一定可信度。材料僅四樣：水、有機燕麥（16%）、有機葵花籽油（1.1%）和海鹽，不含其他添加物或防腐劑。

相較於其他燕麥奶，熱量和脂肪含量偏低，蛋白質含量中等，但糖分偏高，入口時比其他燕麥奶稍甜些。包裝寫明沒有添加糖，因此甜度應該是來自燕麥，猜想燕麥的用量或許比其他燕麥奶來得高。營養等級標籤為C級。（文／陳映蓁）

▲售價：$2.25（200毫升）

Otis燕麥奶

新西蘭進口的Otis（The Everyday One）燕麥奶是精心製作的低脂燕麥，不含種籽油，無添加糖，富含各種維生素（B2、B12、D2）和鈣，是健康營養品之選，適合大人和兒童飲用。

燕麥奶易於飲用，口感順滑，適合搭配早餐。它是膳食纖維的美味來源，冷藏後飲用最佳。1公升包裝含有10%燕麥，碳酸鈣豐富，不含大豆。（文／林弘諭）

▲售價：$7.15（1公升）

Oatside原味燕麥奶

本地品牌，廠房坐落在印度尼西亞萬隆（Bandung），主要材料包括澳大利亞的燕麥以及印尼的泉水。

成分表的首個材料是水和燕麥構成的燕麥基底（oat base），包裝上寫着燕麥含量超過10%，但具體比例不明。其他材料依序為芥花籽油、酸度調節劑磷酸二鉀（dipotassium phosphate）、碳酸鈣（calcium carbonate）和海鹽。碳酸鈣的用途是提高食品中的鈣含量。味道和口感不錯，相對容易被大眾接受。產品營養等級標籤為B級。（文／陳映蓁）　

▲售價：$3.90（三包裝促銷價，每包200毫升）

Oatbedient Zero燕麥奶

來自馬來西亞的燕麥奶，包裝設計十分療愈，綠色包裝上有隻萌萌噠長耳兔。產品沒有添加任何植物油和糖，只有三種原料：水、燕麥和喜馬拉雅粉紅鹽。這種天然粉紅色的鹽，是地球上最乾淨、最純淨的鹽，富含數十種人體所需礦物質和微量元素。

這款燕麥奶天然的糖分比其他植物性奶少了25%。不過不影響它的味道，淡淡的燕麥味讓人舌尖就是舒服。產品營養等級標籤為B級。（文／李亦筠）

▲售價：$2.25（250毫升）

UFC Velvet有機燕麥奶

這款燕麥奶是由咖啡師精選的北歐斯堪的納維亞（Scandinavia）植物性有機燕麥製成。無添加糖，也不含乳糖。喝奶製品後會腹瀉和腹脹的乳糖不耐受者，可安心飲用這款燕麥奶，作為牛奶替代品。

它在同類燕麥奶中，屬於較高鈣產品，每100毫升含有118.1毫克鈣質，鉀含量也高，有141.9毫克。全素食者可飲用，完全不含膽固醇，無大豆，無反式脂肪。可與咖啡和其他飲料配搭，相得益彰。（文／林弘諭）

▲售價：$ 4.90（1公升）

注：產品價格僅供參考，不同銷售點，價格或有微差。