燒烤店火患 30人急疏散 | 聯合早報

抽油煙機的排煙管起火，芽籠一燒烤店冒出滾滾濃煙，30名員工和食客緊急疏散。

這起火患發生於星期六（4月12日）晚上7時15分，地點是芽籠25巷的“大鬍子串燒”餐館。

有讀者通知《新明日報》，燒烤餐館起火，冒出大量濃煙，警察和民防部隊都已抵達現場。

記者趕到時，現場有兩輛消防車以及兩輛警察車，路段被封鎖。另外，警方也封鎖了三個店面，其中兩家是“大鬍子串燒”，另一家則是一間酒吧。

據觀察，民防部隊於8時許開始收拾消防水管，但還有一名火患調查員（fire investigator）留在現場調查失火原因。大約9時許，警方開始拆封鎖線，讓交通恢復正常。

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他指出，當時看到有員工拿着小型水管試圖滅火，自己還借出店內的強力水管。“經理也撥電給民防，民防部隊10分鐘內就抵達。當時的火勢已經差不多被撲滅。”

涉事餐館後方的排煙管燒燬。（徐穎荃攝）

另一名附近餐館的廚師劉先生（45歲）受訪時説，火患發生後，許多公眾駐足圍觀。“大約半小時，火就被撲滅了。這裏沒有發生過火患，這是第一次。”

據觀察，到了晚上約9時15分，10名員工從另一間“大鬍子串燒”走出，隨後到失火店面收拾酒瓶和餐具。涉事餐館的排煙管有明顯的燒燬痕跡。

記者嘗試詢問涉事餐館的員工，員工不願多談。

民防部隊受詢時證實，火患涉及一樓廚房的排煙管。民防部隊抵達之前，員工已用乾粉滅火器（dry powder extinguisher）來滅火。有30名員工和食客也在民防部隊抵達前逃離餐館。失火原因還在調查中。