兩餐飲供應商因食品安全疏失被罰款 | 聯合早報

兩年前因食品安全疏失導致百多名食客感染腸胃炎，兩家餐飲供應商星期三（4月16日）分別被法庭罰款1000元和500元。

新加坡食品局星期五（4月18日）發文告説，衞生部和食品局於2023年11月接獲通報，107人因食用Continental Delight Catering Services供應的食物後感染腸胃炎。他們過後求醫或自行用藥治療，未有人住院。

當局隨後突擊檢查供應商位於第2振美路（Second Chin Bee Road）的廚房，發現多項食品安全疏失，包括一台熱藏金屬櫃受損，可能無法有效維持熟食在安全温度。此外，抽檢的一個食物樣本未通過食品局的食安檢測。

食品局之後令供應商於2023年11月22日至30日暫停營業，並指示業者立即整改所發現的問題，同時採取必要措施提升場所的衞生水平。供應商也被要求銷燬所有熟食、已準備的食材、易腐食品以及中間加工品。

同月，衞生部和食品局也接獲通報，另有166人因食用由 Elsie’s Kitchen Catering Services 提供的食物後感染腸胃炎。這些人也都自行求醫或用藥，無人住院。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_04_10_751759) 當局在突擊檢查供應商同樣位於第2振美路的廚房時，發現兩台保温金屬櫃已損壞，構成食品安全隱患。

文告強調，所有食品經營者都應確保場所清潔、得到良好維護，並遵守食品衞生及食品安全要求。違反環境公共衞生（食品衞生）法令者，一經定罪，可被判罰款最高2000元。若罪成後持續重犯，可能外加每天最高100元罰款。

公眾若發現餐飲場所存在衞生問題或非法活動，可上網舉報：www.sfa.gov.sg/feedback。