日人氣刨冰店 本地獨家黑森林刨冰 | 聯合早報

日本人氣刨冰店Sakanoue Cafe繼2023年和2024年兩度在獅城辦快閃店引起排隊熱潮後，該品牌最終落户本地，入駐中峇魯的咖啡館Drips Bakery Cafe。

Sakanoue Cafe被評選為日本東京10大刨冰店之一，它引進知名的百年製冰公司藏本冰業（Kuramoto Ice）的優質日本冰塊製作刨冰，打造口感軟綿細膩的刨冰。

經典草莓蛋糕刨冰清爽香甜。（咖啡館提供）

除了可嚐到五款暢銷冰品，還有一款獅城獨家冰品，即招牌黑森林刨冰（$19.80）。這款刨冰以咖啡館Drips Bakery Cafe的招牌黑森林蛋糕為靈感，刨冰配有白蘭地櫻桃、巧克力醬、奶油芝士、茶焦糖醬和桂皮碎餅，並附上櫻桃白蘭地利口酒，能隨意淋上搭配。其他口味推薦經典草莓蛋糕刨冰（$17.50），有草莓、草莓醬及牛奶醬，微酸的草莓香氣，讓刨冰甜而不膩。

香脆的黑芝麻麻糬丹麥酥和大阪燒丹麥酥。（咖啡館提供）

Drips Bakery Cafe售賣果撻、糕點和飲料等，有新登場的黑芝麻麻糬丹麥酥（$5.50），層層香脆的酥皮裏，有軟糯的自制麻糬和黑芝麻醬。新推出的大阪燒丹麥酥（$5）受日本同名小吃啓發，配料有烤雞肉串、日式蛋黃醬、照燒醬和柴魚乾，鹹中帶甜的味道蠻討好。店裏的招牌黑森林蛋糕（$12.80）也值得一試，濃郁香甜。

• 地址：Drips Bakery Cafe, 82 Tiong Poh Rd #01-05 S160082