柔佛海峽東部117公頃海域適合水產養殖 食品局明年開放更多水域供招標 | 聯合早報
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我國評估柔佛海峽東部有約117公頃的海域適合進行水產養殖，每年的生產量可達6700公噸。新加坡食品局計劃明年起，逐步開放更多水域供業者招標。
食品局早前評估在柔佛海峽東部可持續發展水產養殖的潛力，同時儘可能減少養殖對周遭環境的影響，目的是要進一步發展水產養殖業，以提高本土食品生產。
食品局答覆《聯合早報》詢問時透露，位於柔佛海峽東部的白沙、烏敏島和德光島附近有七個海域適合水產養殖，總面積預計達117公頃，相當於164個奧林匹克足球場。
食品局説，柔佛海峽的多數水產養殖場規模較小，生產力有限。目前，有超過30個水產養殖場在柔佛海峽東部，以開放養殖方式進行水產養殖。
食品局沒有透露現有業者的生產量，但指出在柔佛海峽東部進一步發展水產養殖，可把每年的生產量提高至6700公噸。最終的產量取決於業者的養殖系統和餵食作業。
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針對發展水產養殖對環境的影響，食品局説：“不太可能對水質和沉澱物質等環境條件，以及海草等海洋生態造成不利影響。”
不過，為了減少潛在的環境影響，食品局計劃長期監測近海的水質和沉澱物質，以及海草棲息地的狀態。
把水產養殖場設在水流良好，營養物在可接受水平的海域，也有助減少養殖對水質等環境條件的影響，進而保護海草棲息地和其他海洋生態。
食品局也鼓勵業者落實良好的水產養殖作業和科技，促進環境和資源可持續性。
發言人説：“我們會仔細審查環境評估的結果，以及收到的反饋，並與利益相關者合作，儘可能減少潛在的環境影響。”
學者：本地水產養殖生態朝正確方向發展
新加坡國立大學聖約翰島國立海洋研究中心設施總監坦茲博士（Jani Tanzil）受訪時説，柔佛海峽東部有沿海森林、紅樹林、巖岸、海草和沙灘等棲息地，是海洋生物的家園，也支持許多鳥類的生活。
她説，水產養殖場可能造成養分污染，開放式養殖尤其可能發生排泄物和未食用的飼料外流事故，導致水中養分升高、水質降低，進而引發藻華等環境問題。
“這不僅影響生物多樣性，水產養殖場也需要良好水質來養魚，藻華的發生可能致死魚類。”
藻華是指水體中氮磷含量過高，導致藻類、細菌或浮游生物突然過度增殖的現象，也是一種二次污染。
坦茲認為，本地水產養殖生態在朝正確方向發展，例如食品局制定了水產養殖計劃，也與業者和保育組織等多方積極交流。
國大生物科學系副教授方浩田指出，全球暖化和海洋温度等環境問題不容忽視，食品局意識到大環境的改變，已加強水養殖監管框架，更全面地確保可持續性，包括監測海水中的硝酸鹽（Nitrate）和磷酸鹽（Phosphate）。
他認為，要遏制水養殖的環境污染是可行的，例如業者通過測量餵食量，便可避免過度餵食，不僅能避免未食用的飼料外流，還可減少成本。
我國能否實現30·30願景 市場因素不容忽視
我國在2019年定下“30·30願景”，爭取到2030年將本地農業生產力提高到可滿足國人30％的營養需求。針對我國能否如期實現願景，方浩田保持樂觀，但他強調市場因素不容忽視。
“新加坡在科研方面非常前衞，相信能通過創新提高生產，但生產量只是一個面向。農產業者可以提高產量，但如果無法賣出產品就會陷入困境。若人們因此指業者沒有生產足夠產量，達到目標，這其實有欠公平。”
我國在2019年定下“30·30願景”，爭取到2030年將本地農業生產力提高到可滿足國人30％的營養需求。新洲魚（前稱“新洲非魚”）是一種以顆粒飼料餵養的本土海水羅非魚，半年內能養至500克重。（檔案照片）
方浩田指出，社會普遍認為傳統漁夫跟不上時代，不善以科技養殖，並應該更積極藉助科技提升生產，這兩個説法不完全正確。
“傳統漁夫即使不能用科學解釋作業，但他們仍擁有豐富經驗，知道自己在做什麼。採用科技對漁夫來説，成本相當高，特別是新興技術，進而使他們卻步。”