成本增5%至15% 粽子業者多不起價 | 聯合早報

月底就是端午佳節，受訪粽子業者雖然因通貨膨脹致使成本增加5%到15%，但多數業者選擇不起價。

今年的端午節落在月底（5月31日），距離現在只剩下一個星期，國人也已開始買粽子為佳節做準備。儘管各行各業面臨成本上升的壓力，但是多數受訪業者都選擇不轉嫁消費者。

《新明日報》日前走訪烏節路商場，約10個商家從5月初起就開始擺攤售賣粽子。記者詢問了解，不少攤位粽子價格和去年一樣並未調漲。

譚家海產除了傳統的肉粽和鹼水粽等，也售賣創新口味如人蔘雞紅棗粽。攤位的賴姓員工説，雖然過去一年成本上漲各類物價都較高，但是公司主打薄利多銷，因此選擇吸收增加的成本。福必得和花蓮吉鄉售賣的台灣粽銷售員駱女士也説，老闆覺得一年下來大家也都很辛苦，所以選擇壓縮自身利潤不漲價。

在牛車水芳林熟食中心的“香記肉粽”，負責人林辰忠受訪時説，成本漲了約5%，如今的經濟環境人們消費謹慎，他希望維持原價下能維持銷售量。

有業者漲價5角錢

在如切一帶的老字號“金珠肉粽”第三代傳人黃鼎翔則説，消費税起到8%時調漲一次，之後就沒再起價。不過，由於成本包括原材料和店面水電費等增加約15%，端午節這個月每個粽子售價增5角錢。

傳統粽商“東園肉粽”第三代傳人林展輝説，全島共10家分店之外也在一些商場設置臨時攤位，反響不錯。通脹下成本增加了5%，粽子價格和去年同期比起了1角錢。

吉祥粽子的負責人表示，攤位推出買七送一促銷，購滿50元也附贈紅龜粿，藉此刺激銷量。“週末的生意比較好，平常的時候人們只是經過看看，不怎麼買。

完整報道，請翻閲2025年5月25日的《新明日報》。