年輕人只知食不知史？“賣粽子老王”為屈原和歷史發愁 | 聯合早報
zaobao
“三閭大夫不投汨羅江，賣粽子老王生活怎麼辦？”——新謠代表作《歷史考試前夕》曾調侃歷史催生了粽子生意。如今端午節將至，不少“賣粽子老王”真正擔心的已不再是生意，而是歷史。
星期天（5月25日）在新加坡宗鄉會館聯合總會舉辦的“端午嘉年華”上，出現了不少手包粽子“達人”：他們有的是宗鄉會館的資深成員，有的還在大學唸書，但都有同一個心願：希望年青人在追求粽子口味之餘，能多瞭解端午節的歷史淵源。
瓊州天后宮董事歐宗諺（66歲）告訴《聯合早報》記者，她每年都會把自己包的粽子賣給親朋好友，去年她和同事包了約400個，今年包了600多個，還第一次用乾貝、冬菇等食材，就是為了吸引年輕人，激發他們瞭解端午節。
瓊州天后宮董事歐宗諺（左一）和同伴們一起在“端午嘉年華”上售賣手包粽子。（梁麒麟攝）
“現在的人對粽子的口味越來越挑，卻並不太想多瞭解文化……很多年輕人對端午節只知皮毛，有些甚至還抱怨為逝者（指屈原）過節不吉利。”
為迎合年輕一代 粽子變西式甜品
她説不少商家通過線上線下推出新款粽子，一些甚至為了迎合受英語教育為主的年輕一代而將粽子變成“西式甜品”。她希望年輕人在品嚐粽子的同時，更好地去理解屈原是怎麼一位值得尊敬的歷史人物。
延伸閲讀
[堅持手作粽子 傳承手藝留住家傳之香
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_10_687578)
[粽子包裹人情
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_10_687408)
新加坡管理學院大三畢業班學生遊靜穎（22歲），也是廣東會館青年組副主任，12歲開始就跟着父母在端午節包粽子，但這樣的家庭傳統在她的同代朋友羣中卻很少見。
新加坡管理學院大三畢業班學生遊靜穎推廣粽子文化。（梁麒麟攝）
“朋友們的父母大都從超市或網上買現成的粽子……我擔心這樣下去，文化傳統會漸漸失傳，所以今天到這裏來推廣粽子文化。”
活動上還來了飲茶酒樓的行政主廚羅俊義（36歲），帶來餐館新品“紅豆鹹肉粽”，也和同事們利用社交平台推廣食品和端午節文化。
飲茶酒樓行政主廚羅俊義，善於通過社交平台推廣“紅豆鹹肉粽”。（梁麒麟攝）
“本地年輕人搞不清楚粽子的歷史。我們希望在賣粽子的同時，也讓他們知道粽子的來源。畢竟，顧客對文化越瞭解，我們的生意也會越來越好的。”
今年“端午嘉年華”，由宗鄉總會與華族文化中心、晚晴園—孫中山南洋紀念館攜手聯辦；除了搭起10個美食攤位，還增設了互動遊戲、歌唱器樂等演出環節，吸引不同年齡層的參與者。
活動主賓碧山—大巴窯集選區議員蔡引舟，也是牛車水原貌館執行董事；他在致辭時説：“希望今天的活動讓大家從全新視角瞭解端午節，和家人、朋友共度一段歡樂且難忘的時光。”
端午嘉年華上，幾位嘉賓開心玩起“夾粽子”遊戲。活動主賓是碧山—大巴窯集選區議員蔡引舟（左二），其他三人分別是（右起）宗鄉總會會長蔡其生、宗鄉總會副秘書長潘家海、宗鄉總會社會事務委員會副主任曾錦鴻。（梁麒麟攝）