Ayam Penyet President餐館經營者 違反衞生規定罰1000元 | 聯合早報

連鎖餐飲店Ayam Penyet President的經營者Tiberias International Food有限公司，因違反《環境公共衞生法令》的食品衞生規定，星期三（6月4日）被法院判罰1000元。

新加坡食品局星期四（5日）發文告説，衞生部和食品局6月接獲通報，指六名食客在吃了由Ayam Penyet President提供的食物後，出現了腸胃炎，所幸無人入院。

兩家機構於是聯合檢查位於山樂坊（Hillion Mall）的Ayam Penyet President餐館門店，結果發現多處涉及食品安全的違規情況，包括冷藏櫃不潔，可能導致食品污染；食品架和牆磚也未達到食品安全標準。

文告説，所有食肆經營者應確保工作場所的清潔，並進行妥善維護，遵守食品衞生和食品安全的相關規定。

山樂坊Ayam Penyet President餐館門店的食品架和牆磚，未達到食品安全標準。（新加坡食品局提供）

對於違反環境公共衞生法令的行為，食品局將堅決採取行動，違例者一經定罪，可面臨最高2000元的罰款；若違規行為持續，定罪後每多違規一天，還可另罰不超過100元。

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[兩餐飲供應商因食品安全疏失被罰款

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_04_18_753784) [涉多項食安違規行為 餐飲供應商罰款1萬元　

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_13_726231) 食品局説，食品安全是一項共同責任，公眾若發現食肆存在違反食品安全的情形，可通過網站www.sfa.gov.sg/feedback提供詳情，以便當局後續調查。