部分雜菜飯攤菜品沒放價格標籤 口福：提醒攤主也加強監督 | 聯合早報

口福集團旗下有更多食閣和咖啡店的雜菜飯攤位加入價格標籤計劃，但記者走訪發現，部分業者未按規定為每道菜品貼上標籤。口福已提醒攤主，並會每天監督執行情況。

新加坡消費者協會今年3月宣佈與口福合作，在集團旗下食閣和咖啡店推出價格標籤計劃，提升消費透明度，讓購買雜菜飯的食客清楚知道每道菜品的價格。

目前，口福旗下食閣和咖啡店的58個雜菜飯攤位中，超過一半已採用價格標籤制度。集團計劃在今年第三季前，讓所有攤位全面落實這項計劃。

標籤分色標和説明圖 便於識別價格

標籤制度分兩部分，即菜品前夾着顏色標籤，標明菜的種類；檔口前則貼有一張説明圖，對照不同顏色所代表的菜品和價格。

標籤共分四種顏色，綠色代表蔬菜，橙色是肉類，藍色是海鮮，這三類菜品都有統一價格；白色則是精選菜品，售價視個別菜品而定。

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攤位助手：標籤易沾上菜漬難清洗

一名攤位助手指出，顏色標籤容易沾上菜漬，清洗不便，但精選菜品明碼標價後，顧客詢問次數減少，較為省事。

以諾維娜廣場的雜菜飯攤位為例，蔬菜1元1角、肉類1元9角，海鮮3元。精選菜品售價不一，介於3元5角至8元不等。

諾維娜廣場的口福食閣雜菜飯攤，原先只為精選菜品貼上白色標籤，並標明具體價格，檔口前也張貼了説明圖。但蔬菜、肉類和海鮮等一般菜品前，卻不見對應的顏色標籤。經食閣業者提醒，攤位已補齊顏色標籤。（張俊傑攝）

口福：所有菜品須貼標籤 管理團隊每天檢查

口福發言人受詢説，依規定，所有菜品包括精選菜品和普通菜品，都應貼上對應標籤，管理團隊每天會檢查落實情況。記者日前再次到上述兩家食閣，發現雜菜飯攤位已貼上所有標籤。

儘管標籤計劃在執行初期稍有不足，不少食客仍認為這個做法有助於提高透明度。

採訪當天，食客蔡珍妮 （60歲，退休者）點了白粥、精選雞腿肉和一些蔬菜。她受訪時説，以前排隊時見過有人因為價格吵架，現在一目瞭然，可避免誤會。

21歲的國民服役人員吳俊勇則説：“我自己不太注意標籤，想吃什麼就點什麼。但這個做法對比較在意價格的人，尤其是年長者很有幫助。”

雖然食客普遍支持標籤制度，但有業者坦言，貼上標籤後，點精選菜品的人少了。

諾維娜廣場豪味雜菜飯頭手梁煜庭受訪時説：“少了一半左右，比較多人點4元9角的普通兩菜一肉套餐。”

位於義順第848座附近的長城雜菜飯攤，在檔口前張貼説明圖，以顏色區分菜品類別，並註明價格。不過，不是每道菜都掛上顏色標籤，僅“廚師推薦菜餚”用了類似口福白色精選菜品的標籤。（趙世楚攝）

消協未回應擴大計劃 部分攤販自推標籤

新加坡消費者協會受詢時未説明是否會擴大計劃，或與口福以外的食閣業者合作。不過，已有部分攤販自行嘗試類似做法。　

例如，位於義順第848座附近的長城雜菜飯攤，就在檔口前張貼説明圖，以顏色區分菜品類別，並註明價格。

不過，不是每道菜都掛上顏色標籤，僅有“廚師推薦菜餚”用了類似口福精選菜品的標籤。攤位助手説，如果顧客對普通菜品的價格有疑問，目前還是靠口頭説明。