六家農漁場首度合體 土產蔬菜魚蝦亮相新加坡食品展 | 聯合早報

新加坡食品展星期五（6月6日）在新加坡博覽中心第五展廳拉開帷幕。來自克蘭芝田園協會的六家本土農場和漁場首次聯合參加食品展，向公眾推介本土農產品，希望獲得更多消費者支持。

協會會長王典寶（62歲）告訴《聯合早報》記者，他們主動聯繫主辦方，希望能到現場向民眾宣傳本地農產品。

“食品局也在現場設攤位，示範如何以本地生產的食材烹煮食物，過程中用了我們幾家的產品。公眾試吃了就可以直接到攤子來購買，對我們來説是很好的推廣合作。”　　

政府定下30.30願景，期望提高我國農產品生產以加強本地食品保障。但食品局近日數據顯示，本土農產品生產量六年來仍達不到國人一成的營養需求，與目標尚有距離。在這個背景下，六家獲得新加坡食品局支持的本地農漁場攜手參展，別具意義。

王典寶也是漁夫之家（The Fish Farmer）的負責人，在樟宜和林厝港的海上漁場養殖五種魚，包括金目鱸、金鯧和蝨目魚。這次他帶了約10種冷凍產品參展。“我們每兩三個月會辦農市場，但是今天美食展的反應更好，銷售幾乎多了一倍。”

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香草種植業者Mireia的負責人查爾斯·桑託索（Charles Santoso）藉此機會，向公眾介紹他和太太在本地種植的香草和相關產品。“很多消費者都不知道本地有種植香草，也不熟悉我們的產品，食品展是很好的推廣機會。”

由新加坡食品廠商聯合會主辦的食品展，吸引了137個國內外參展商，現場設有149個攤位。除了六家農漁場，參展的還包括36箇中港台、泰國等亞太地區的海外商家。四天活動入場免費，預計將吸引37萬人次。住在勿洛的李麗玲（67歲，退休人士）是食品展的常客。“我幾乎每年都來支持，第一次在這裏看到本地種植的水耕菜，看起來品質不錯，我願意支持本土農產品。”

許多食品商都準備試吃樣本，刺激消費。本地品牌“咖啡福”（Coffee Hock）提供各種飲料樣品，吸引不少民眾排隊試喝。第二代負責人王琳惠（37歲）説：“本地人注重健康，我們提供了更多選擇，例如無添加、低糖，或是採用較健康的蔗糖。我們在一些茶飲產品裏添加有機奇亞籽。”

為了配合建國60週年紀念，食品展上特設兩項展覽，包括由新加坡中華總商會推出的《過客到公民：公民權之路》巡迴展，以及石叻坡民俗文化館的《馬來和峇峇孃惹文化及演藝巨匠比南利》南洋文物展。

貿工部兼文化、社區及青年部高級政務部長劉燕玲為食品展主持開幕儀式，隨後參觀個別展攤。