AI取代真人“神秘顧客” 數碼化助零售業者更懂消費者 | 聯合早報

只需等待5分鐘，就能享用一杯香氣四溢的咖啡，這個速度如今已相當常見。從前，門店往往需要僱用“神秘顧客”巡檢，調查門店運營，研究後再改善標準作業程序，才能實現優化。

但現在，人工智能（AI）正在取代真人“神秘顧客”，通過監控就能識別並全天記錄場景數據，讓消費零售業者更“懂”消費者，也能更高效地進行數據研究，並改善消費體驗。

帷幄科技（Whale）創始人葉生晅（36歲）接受《聯合早報》訪問時説，對線下零售業而言，當門店規模擴大到數以千計時，如何保障消費者體驗和門店運營始終如一，便成了頭等難題之一。

“不同時段排隊人數有多少？就坐顧客停留時間多長？衞生措施到位了嗎？冰櫃內食品有無及時更換？這些細碎的場景化數據，都是業者能夠用來改善運營和營銷方案的重要信息。買一杯咖啡的背後，可能有數十個AI的幫助。”

葉生晅説，他們服務的一家咖啡品牌，5分鐘的出杯率曾經是60%到70%，現在可達到95%。

延伸閲讀

[八成本地家族企業有意讓子女接班 過半雖心動沒行動

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_06_12_887503) 帷幄科技5月20日宣佈完成C1和C2輪融資，共6000萬美元（約7777萬新元），投資者包括淡馬錫，也有博世創投（BOSCH Ventures）、新電信旗下的企業創投基金Innov8，以及印尼電信旗下的MDI Ventures等行業資本。

2017年成立前，帷幄科技雖具備技術實力，卻缺乏具體的應用方向。直到他們察覺到眾多零售企業對門店數碼化運營有強烈需求，才開始從服務寶潔等企業入手，逐步打磨產品，並拓展至星巴克、蔚來汽車等知名品牌。這一切，也源於葉生晅在哈佛大學從事研究工作時的選題。

“當時我研究的一個課題是線下（消費者）行為，因為線上消費數據已經相當多，但線下數據研究一直匱乏。我們的第一個攝像頭就放在The COOP（哈佛的紀念品商店）。之後我從美國科技公司臉書（Facebook）（現為Meta）離職創業，又回到了這個起點上。”

葉生晅在這家公司工作兩年多，收入體面生活舒適。他笑稱，身上肥肉都是在那時養出來的，“從70公斤長到84公斤。”

為何放棄待遇優渥的工作，轉而投身充滿不確定性的創業？葉生晅坦言，當時在一名天使投資人朋友的鼓勵下，他看到創投圈內創業者和投資人互相支持，就覺得創業或許沒有想象中那麼可怕。

將自己看作“世界公民” 也將公司定位為全球化企業

葉生晅絲毫不後悔當初創業的選擇。隨着公司業務發展，他發現自己的好奇心、探索欲和研究都有了更多現實意義，探索世界的角度也隨之變化。

例如，當發現公司試圖踏入一個新市場時，他需要更深入地瞭解當地社會文化，而不再像一個遊客般走馬觀花。

葉生晅認為，新加坡高度國際化，有成熟的法制體系和營商環境，也能更高效地對接國際資源，還有多元而豐富的人才庫，是帷幄科技走向全球化的一個關鍵陣地。（白豔琳攝）

如今，他將自己看作一個“世界公民”，也把公司定位為一家全球化企業。

葉生晅嚮往世界的想法，或許從童年時就已萌芽。他從小就泡在科研堆裏，在“象牙塔”內長大。

出生於浙江寧波的葉生晅，父母親和爺爺奶奶均從事教育行業，在母親以前任職的大學中，葉生晅的遊樂場是圖書館、教室和實驗室；家人也從未對他嚴加管束，最大期望不過是希望他能讀到“博士”學位。

或許正因這種家庭氛圍，葉生晅一直樂於探索新領域。在美國弗吉尼亞大學讀本科時，除了計算機科學和經濟學雙專業，葉生晅還輔修了生物醫學工程和商業。之後，他到加州理工學院攻讀研究生學位，進入計算和神經系統專業。

要知道，來自人類大腦的神經網絡，正是AI蓬勃發展的一個關鍵啓發。

如今運營着一家AI公司，葉生晅不禁感慨曾經一心只讀聖賢書，沒想這些涉足的領域如今都匯聚一起，成了創業的技術基礎。

2021年，帷幄完成由淡馬錫領投的5000萬美元（約6488萬新元）B輪融資，全球總部設在新加坡。2023年，公司獲得資訊通信媒體發展局（IMDA）認證，獲得與本地政府及大型機構、企業合作的資質。

望公司從小紅點出發 實現國際化發展目標

葉生晅認為，新加坡高度國際化，有成熟的法制體系和營商環境，也能更高效地對接國際資源，還有多元而豐富的人才庫，是帷幄科技走向全球化的一個關鍵陣地。　　

“新加坡營商環境開放而多元，在這裏可以接觸到日本和東南亞其他國家的合作伙伴，也能接觸到新西蘭和美國等地的合作方。政府一直很支持中小企業，創業社羣和校企合作氛圍也很濃厚。”

據介紹，公司在東南亞的客户包括馬國咖啡品牌ZUS Coffee，藉助帷幄的技術推進數碼化變革。此外，一家本地銀行也在印尼開始使用帷幄的智能工牌，通過收錄工作人員和顧客對話，進行消費者研究和服務質量優化。

葉生晅希望，帷幄科技能從小紅點出發，實現國際化發展目標。在他看來，雖然眼下逆全球化趨勢顯現，貿易保護主義威脅着自由貿易，但“全球化”依然是長遠的必然趨勢。

他説，在關税政策變化的環境下，他看到的是許多企業都選擇積極解決問題，而不是受限於不確定性。“關税給商業帶來的最大挑戰是不確定性，但這也是企業家每天都在面對的難題。”

如今，除了數碼化門店運營和數據分析，帷幄的產品矩陣已拓展至AI語音服務工具Echo，和能夠生成精準市場營銷內容的Alivia等。