世界50最佳餐館成績出爐 新加坡Odette排名第25 | 聯合早報

2025年世界50最佳餐館（The World’s 50 Best Restaurants）名單出爐，法國餐館Odette是唯一入榜的新加坡餐館，排名第25。餐館去年的排名是第24名，微微下滑。

頒獎禮6月19日（新加坡時間6月20日）於意大利都靈城市舉行，成績涵蓋五大洲22個國家地區的餐館。該榜單活動已步入第23個年頭。

前三甲是秘魯利馬的日式秘魯餐館Maido、西班牙巴斯克自治區的燒烤料理餐館Asador Etxebarri和墨西哥的新派餐館Quintonil。

亞洲共有14家餐館入榜。當中，泰國餐館入榜數量最多，有Gaggan（第6名）、Potong（第13名）、Sorn（第17名）、Sühring（第22名）、Le Du（第30名）和Nusara（第35名）。

日本餐館方面，有東京的Sézanne（第7名）、Narisawa（第21名）、Florilège（第36名）以及大阪的La Cime（第44名）。韓國以首爾餐館Mingles為代表，排名第29。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_27_748474) 香港有兩家餐館入榜。排名第11的香港Wing餐館，同時獲頒Gin Mare Art of Hospitality獎。粵菜餐館The Chairman排名第19。

ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE WITH CONTENTAds byInnity 2025年世界50最佳餐館頒獎禮6月19日（新加坡時間6月20日）於意大利都靈城市舉行，成績涵蓋五大洲22個國家地區的餐館。（舉辦方提供）

新加坡餐館今年的整體表現一般。除了Odette餐館入選前50榜單，入榜第51至100的榜單的其他新加坡餐館是摩登燒烤餐館Burnt Ends（第93名）和新加坡風味精緻菜Labyrinth（第97名）。Odette餐館曾於2021年獲第8名。

“世界最佳50餐館”由威廉—瑞德商業傳媒（William Reed Business Media）舉辦，榜單成績由世界各地1120名業界人士評選投票而定。該頒獎禮2019年曾於新加坡舉行。

根據頒獎禮規定，歷年排名第一的餐館會獲“名人堂至尊獎”（Best of the Best），不再參與往後的年度排名。