點智慧：枸杞 | 聯合早報

分享信息：古人相信枸杞和狗有某種關聯，如北宋時期大臣、文學家張耒《贈翟公巽》中所寫：“人言枸杞精變狗，夜吠往往聞空廊。”傳説中，千年枸杞根夜裏都會化作一條歡快的狗，四處奔跑、遊戲，若食之可白日昇天；《續仙傳》（沉汾編撰的一部記錄神仙傳説的故事）的著作亦記載，朱孺子發現兩隻花狗鑽到枸杞樹後消失，便好奇地掘開地面，赫然發現枸杞樹根就像那兩隻狗，認定此樹有奇效，於是服下枸杞根，羽化成仙。

枸杞二字，起於《詩經》（中國古代詩歌的開端，最早的一部詩歌總集）中南山有枸、南山有杞，枸樹與杞樹都能釀酒，且味道甘美；宋朝李時珍雲：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”吠聲雖響亮，此枸終究非彼狗。但傳奇不曾消失，劉禹錫《楚州開元寺北院枸杞臨井繁茂可觀羣賢賦詩因以繼和》寫道：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。”詩人將枸杞視為靈藥，比喻成神犬，有與天同壽之意。

·療效

經典中提到能治眼疾的植物尚有安禪那及屬夾竹桃科，漢譯“羊躑躅”的迦羅毘囉樹。還有像能治咽喉病的迦毘陀樹（梨樹）；可驅蛔蟲、治瘡疥，似苦楝樹的婆樹；預防皮膚病的鬱金香等，也是佛陀時代常作為藥用的植物。

自古至今，無論在宗教界、醫學界，植物一直提供給人類各種醫療藥劑，如心臟藥劑、止痛劑、抗癌藥劑、麻醉劑、抗生素、驅蟲劑、利尿劑、止瀉劑、口服避孕藥、激素等等，這些藥已多達數千種。尤其對化學藥品恐慌的現代人，植物自然療效的測試和研究就更熱門了。

·是寶

枸杞全身是寶，其根稱地骨皮，用於清肺降火；其嫩芽可作蔬菜，是清明前後的一道美食。用枸杞養生，除了泡水外，還可以做些美味佳餚，比如枸杞粥、枸杞蒸雞蛋、枸杞銀耳羹等，不僅增強了食慾，而且養生功效佳。

枸杞搭配不同食材，能夠發揮各種不同的保健效果，如配紅棗能補養氣血、配上山楂能幫助消化，而枸杞加上決明子，也有降血壓、降血脂，養肝明目的功效。

很多人不知道的是，植物一生中會不停地對周圍環境的刺激做出反應，和同伴之間會傳遞訊息、友愛互助，也會相互競爭。整個植物生態體系藴藏無盡的生命奧密。