以推冰皮月餅聞名 香港麪包西餅店今起結業 | 聯合早報

擁有逾40年曆史的香港麪包西餅店大班，以推出冰皮月餅聞名，如今因遭受近期“不可抗拒”衝擊影響，從星期二（6月24日）起全線結業。

綜合香港《星島日報》和網媒“香港01”報道，大班早前傳出拖欠房租與員工薪金的消息，旗下多家分店門外星期二均張貼了結業告示，稱“因近期受到很多難以預計且不可抗拒的衝擊，逼於無奈，本公司遺憾宣佈即日起正式停止營業”，“感謝多年來對本公司的支持與厚愛，對於所帶來的不便深表歉意”。所有僱傭合約也在同日終止。

不少市民在分店門外看到停業告示時均表示可惜。

香港勞工處受詢時稱，已收到受影響員工求助，並正積極向他們提供協助。勞工處強調，根據《僱傭條例》，僱主必須在工資期屆滿後的七天內支付工資。如發現有違例情況，勞工處將進行刑事調查，如有足夠證據，將提出檢控。

香港勞工及福利局局長孫玉菡稱，目前已收到約200名大班員工求助，大部分被拖欠5月和6月的薪金，加上未結算的遣散費和假期等，涉款約1000萬港元（約163萬新元）。局方將主動聯絡資方，希望解決問題。

公開資料顯示，大班麪包西餅店在1984年開業，由從事糕點行業多年的郭鴻鈞創立。公司在1989年首創冰皮月餅，衝擊傳統月餅市場，各大集團餅店也爭相彷效。

郭鴻鈞之子郭勇維曾在2019年發言支持反修例運動，引起中國大陸網民呼籲罷買，也被大陸官媒抨擊，之後該店產品在大陸網購平台全線下架。

2021年，郭鴻鈞家族全面退出大班，商人廖志強接手品牌後，更改公司標誌、翻新分店和推動品牌年輕化，並有意重返大陸市場。然而，接手以來，大班不斷爆出經營問題和財務困難，最終以結業收場。