交流站：食品局致力於加強糧食韌性 | 聯合早報

謹答覆《聯合早報·交流站》於6月17日刊登的黃森永讀者投函《借問食物何處有？》：

新加坡食品局的首要任務，是確保我國及國人持續獲得安全食品的供應。我們通過來多元化食品來源、庫存及本地生產的綜合策略，應對氣候變化、動物疾病傳播、地緣政治緊張局勢，以及國際貿易格局變化等因素可能引發的供應鏈中斷風險，以保障我國的糧食安全。

為了減少對單一食品來源的依賴，並加強糧食安全，我們會繼續以進口來源多元化為核心策略。多年來，我們不斷增加進口來源，目前已從187個國家和地區進口食品。

庫存是保障我國糧食安全的另一項策略，我們在這方面也取得良好進展。我們與業界夥伴緊密合作，維持基本食品的庫存量，以應對緊急情況。同時，我們已根據《食品安全與保障法令》更新相關法律框架，以加強我國的糧食安全體系。

儘管面臨成本較高和全球投資環境充滿挑戰等固有問題，本地生產仍然是應對海外供應中斷的保險和緩衝。

食品局會繼續通過各種舉措，積極支持農業發展，如提供農業用地和基礎設施，以及為農業食品業轉型基金（Agri-Food Cluster Transformation Fund）等資金的申請提供便利；通過推出“SG新鮮農產品”（SG Fresh Produce）標誌、農場到餐桌認可計劃（Farm-to-Table Recognition Programme），以及新加坡鮮農總會開展的供需雙方對接合作（例如，“新加坡農夫市集”（SG Farmers’ Market）和“新洲魚”（The Straits Fish））等舉措，增加對本地農產品的需求。

ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE WITH CONTENTAds byInnity 2024年的數據顯示，一些領域取得可喜的進展，特別是雞蛋生產，本地農場的效率和產量均有所提高，目前可滿足34%的雞蛋消費需求。雖然蔬菜和海鮮的產量仍然較低，分別只佔消費量的3%和6%，但以每公頃土地的產量計算，這兩個領域的生產力都有所提升。

消費者和業者支持本地農產品，也有助於保障新加坡未來的糧食安全。與進口農產品相比，本地農產品的價格可能並不總是相當或更便宜，但它們勝在更新鮮、保質期更長、運輸里程更短，且很多不含農藥。

新加坡食品局

行業開發與社區合作部

高級署長

張麗萍