我國推廣“脱碳水稻” 產量增5％用水和廢氣減半 | 聯合早報
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誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。稻農耕作確實辛苦，但在重視環保課題的現代，這個種植過程用水量大並排放温室氣體是關注焦點。我國淡馬錫生命科學研究院主張三管齊下改進水稻種植，不僅可節約用水，排放的温室氣體也更少，種植規模擴大後還可以促進碳信用交易。
淡馬錫生命科學研究院（Temasek Life Sciences Laboratory）發起了“水稻種植脱碳化”（Decarbonising Rice）項目，旨在推廣以環保方式種植水稻；通過這個項目，如今已能把水稻種植的甲烷排放量和用水量各減一半，稻米產量則增加達5％。
稻米是全球近半人口的重要主食，隨着全球人口迅速增長，預計全球稻米需求到了2050年會增加三成。
然而，種植水稻會排放大量温室氣體，這個領域排放的甲烷佔全球甲烷排放量的10％。以每100年估算，甲烷的全球增温潛勢是二氧化碳的28倍，對於加劇氣候變化的影響更深遠。
為遏制傳統水稻種植對環境的影響，淡馬錫生命科學研究院擬議，採用滴灌技術來控制灌溉和施肥的方式，削減甲烷排放和水肥使用量，同時提高稻米產量。
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利用特製的灌溉水肥一體化解決方案也可在通過施肥提高產量的同時，抑制稻田淹水而產生的甲烷。研究院也培育出耐澇和耐旱等更能適應氣候變化且生產力更高的水稻品種，大大提升種植效率。
水稻是全球近一半人口的重要主食，隨着全球人口迅速增長，全球水稻需求到2050年預計激增三成。（吳先邦攝）
今年第三季在100公頃田地種植
研究院從2022年起，在本地和印度南部的泰米爾納德邦（Tamil Nadu）展開試驗計劃，目前籌備在今年第三季起擴大種植規模，在印度、老撾，以及印度尼西亞的100公頃田地展開種植。之後，此項目會進一步擴大規模，中短期目標是爭取每一兩個種植週期生產5萬公噸的水稻。
淡馬錫生命科學研究院高級首席研究員尹中朝博士（58歲）是這個項目的研究主任之一。他接受《聯合早報》採訪時説，此項目能否取得成功，農民的支持非常重要。
試驗區的農民起初心有疑慮，擔心更環保的種植方式會影響產量，進而使收入減少。研究人員積極與當地農民建立互信，包括示範以更井然有序的種植法提高效率，讓農民理解傳統的種植法較隨性，導致種子耗損大，發芽率不高，還引來老鼠和禽鳥到田間覓食。
針對技術改良是否會提高農民的耕作成本，尹中朝指出，如果更高效的種植法可節省用水，反而可幫助農民削減一大部分的成本，長期來看，整體成本很可能拉平，甚至減少，還可推動農業可持續性。
此項目要取得成功也須獲得下游消費者的支持。尹中朝説，確保“脱碳水稻”的價格與傳統水稻一樣具競爭力是關鍵；好消息是，目前印度農民小批售賣“脱碳水稻”，價格與傳統水稻有可比性。
生產碳信用是項目長期目標
更環保的種植法可削減温室氣體的排放，這意味着這個項目具備碳信用的潛力，可讓國家和企業用以抵消碳排放。每一碳信用單位相等於抵消一公噸的碳排放。
尹中朝説，產生碳信用來推進碳信用交易是此項目的長期目標，但現階段的重點是進一步擴大生產規模。
“水稻種植脱碳化”項目今年初榮獲“善資助力地球行動獎”（Giving to Amplify Earth Action Awards）。“善資助力地球行動”是世界經濟論壇發起的全球倡議項目，旨在通過公私慈善夥伴關係，每年籌資3萬億美元，以推進在2050年前實現淨零排放和保育生物多樣性的目標。
尹中朝説：“一個人唱不了一台戲，這個獎項是對整個團隊，包括項目的資助方等支持者的認可。我們非常欣慰能獲得這份鼓勵。”