到吉蘭丹州桃花島“尋根” 品最正宗貓山王榴槤 | 聯合早報
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在吉蘭丹州（Kelantan）的丹那美拉火車站下車，當地朋友已在月台等候，帶我去尋找貓山王的家鄉。開了幾公里路，來到了吉蘭丹河的河心島，它有個逍遙的華文名字——桃花島（Pulau Raya）。
桃花島以一座約30米的簡陋石灰橋和大陸相連，朋友開着四輪驅動越野車上橋，這座橋原來還是由莊登文所建造的，他正是我們要去拜訪的榴槤園主。
車子很快就開到小路盡頭，莊登文就在老厝前的庭院等候着我們。他身型短小精悍，十分硬朗，一身的陽光和土地，五官頗為深邃，幾乎要抹去身上僅存的華人色彩。他是當地的土生華人。由於吉蘭丹鄰近泰國，下南洋的華人和泰國女子通婚，形成福建暹這一族羣。
他的老厝是一棟獨特的混凝土建築，疊牀架屋了中華、馬來和泰國的設計元素，經過多年的融合，隨意拼貼所展現的衝突，經過歲月的淘洗，卻也顯得和諧。房子裏裏外外，包括地板和天花板，貼滿了各種顏色和圖案的瓷磚，這些都是莊登文的手作。他説，這樣房子才漂亮。
榴槤園主莊登文的老厝帶有濃厚的暹羅風。（葉孝忠攝）
“坤玉”的前生今世
當地人口中的坤玉榴槤（意為黃姜，因果肉呈鮮豔的黃姜色而得名），也是貓山王，最早是由莊登文的祖父所種植的一棵榴槤樹上成功接枝培育的。1970年代，當地居民黃崇銘由母樹上割下胚胎移植到丹那美拉的園裏種植，1993年黃崇銘將坤玉送往馬來西亞農業部並註冊為D197，後再經由話望生（Gua Musang）傳到彭亨州的勞勿大量種植。勞勿才成了貓山王最重要的產地，新加坡品質最佳的貓山王也都來自勞勿。
長於桃花島上的貓山王母樹已於1974年枯死，但留下來的子子孫孫卻在馬來西亞，甚至遠赴海外發展並落地生根。莊登文在母樹的原址豎立了一個紀念碑。這是他祖先留下的，當然不能忘記。
第一棵貓山王老樹曾長於此處。（葉孝忠攝）
懾人的王者氣勢
莊老先生戴上笠帽，要我跟着他走入榴槤園，他有“東西”要給我看。
榴槤季節一到，園裏就結出高品質的貓山王。（葉孝忠攝）
他像個獵人，早摸透了獵物的動靜。幾秒鐘後，手上就多了兩個賣相極好的坤玉。莊登文的榴槤園不算大，有近百棵樹，也有不少約50歲的老樹，每年6月份能結出美味的果子。
回到老厝，庭院裏擠滿了好幾輛越野車，都是由外州特地來吃榴槤的旅行者。莊先生用小刀子利落地打開榴槤，那飽滿的果肉和色澤，有種懾人的王者氣勢，味道芬香濃郁，入口順滑，帶有絲絲苦味，讓甜味多了層次。
我們邊吃榴槤，邊聊天，問莊老先生既然帶着貓山王祖先的光環，加上產量也不高，為什麼價格還是那麼合理。“有錢沒錢，都是命，重要是我做自己的，開心，我做的東西，世界上沒人做的。”他的語氣裏如果有一絲的驕傲，也是為自己一路走來，堅持自我的讚許。
莊老先生今年76歲，有11個孫子，孩子都已經成家立業，最近還新添了曾孫，但他還在園裏勞勞碌碌。為什麼還要那麼辛苦自己種榴槤？
“這些榴槤，都是種給我的孫子的，正如我公公種給我一樣。”
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