產品貴精不貴多 生意在強不在大 松廚屹立30年 | 聯合早報

“做生意不一定要做大，但一定要做強；產品不一定要多，但一定要精。”這是松廚（Song-Cho）創辦人兼董事經理施松偉30多年創業經驗的總結。

從最初銷售鍋碗瓢盆到不鏽鋼廚衞用品；從不鏽鋼櫥櫃系統到廚房電器，施松偉的創業之路緊貼時代脈動、步步為營。

上個世紀80年代，新加坡經濟蓬勃發展，政府大力建設組屋。當時很多人入住新組屋，對家庭用品的需求很大。

原本從事家庭用品銷售員的施松偉看準時機，想趁年輕時創業，於是與朋友在湯申路上段一帶聯合開了一間小店，專賣各種碗盤廚具和各種家庭塑料用品的門市和批發生意。

延伸閲讀

[柔新經濟特區啓航 門窗大王蓄勢待發

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_07_03_954883) [DFI集團首席數碼總監盧煒利：零售業數碼化須以客為先

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_07_03_954877) 他回憶説，當時的生意不錯，他曾經開羅釐載着1000多根至2000多根曬衣服用的竹竿到義順售賣。他只要按響小喇叭，很快便有大批居民下樓購買。雖然一根竹竿2元的售價比其他地點的價格貴一倍，但仍在半天內銷售一空。

他説：“當年的生意很好，只要你肯努力工作，一定會有生意做。”

雖然生意很好，可是市場競爭不小。廚具價格不高，但家家必備，做這門生意的人因此很多。施松偉發現，市場競爭過於激烈，而且公司售賣的物品種類太多太雜，他於是開始考慮減少產品種類，把精力放在一種材質的產品。

“當時，批發家庭用品的公司很多，所以我們決定專賣純正304不鏽鋼產品，當時很少人賣這種品質好的產品，競爭相對來説較少。我們就放膽試試，做了之後發現可以做下去。”

“304”是美國材料試驗協會（ASTM）標準定義的一種不鏽鋼編號，業內也稱作18/8不鏽鋼， 這種材料的腐蝕性和耐熱性較強，一般用來製作鍋具和廚衞用品。

為了開創新業務，施松偉在1995年成立了松廚。公司到台灣尋求廠商合作批量生產不鏽鋼產品，並推出“味美”（Wel Mi）品牌，還註冊了味美母雞商標。

由於這類產品的售價比一般市面上的塑料或鋁製產品要高，施松偉在推銷時可説是費盡心思。公司沒有零售店，於是在超級市場租用臨時攤位擺賣產品。許多顧客向他反映，自己無法把碗盤架或掛件安裝在牆上，施松偉於是成立了安裝小組，提供上門安裝服務。

由於缺乏競爭，加上消費者對廚具的要求上升，松廚的生意很快便上了軌道。公司再接再厲，擴大產品種類，當中包括堅固耐用的不鏽鋼鍋具。

每個生意人都會密切留意消費趨勢，並根據市場需求迅速改良或推出新產品，搶佔市場先機，施松偉也不例外。

進入千禧年代，不粘鍋成了許多家庭主婦的重要廚具，就連飯鍋內膽也有不沾塗層。可是塗層容易刮花，也有消費者擔心在盛飯時刮出來的塗層微粒是否能食用。

正當許多廠家都在苦惱着如何讓塗層更耐用之時，施松偉決定生產沒有不沾塗層的不鏽鋼飯鍋內膽，這樣消費者就不用擔心塗層是否耐用，更無需擔心塗層是否會危害健康。

從推出飯鍋內膽到自家飯鍋 再到生產各類小型家電

松廚並沒有同電器商合作，而是根據市面上的主要電器品牌的飯鍋製作合適的內膽，讓消費者單獨購買內膽來取代原有的飯鍋內膽。市面上的飯鍋品牌和型號眾多，松廚生產的不鏽鋼內膽就有30多種。

可是問題來了，一旦電器商稍微修改飯鍋設計，松廚按照原有設計製作的內膽就不適用，難以長期維持這樣的生產模式。此外，由於內膽不是飯鍋的原廠配件，一些顧客對於內膽會否影響飯鍋的正常操作存有疑慮。

施松偉説：“有位顧客買了內膽回家後，打電話給我説，她的飯鍋壞了，不能煮飯。我親自上門檢查，結果只是她忘了按開關。”

為了免去這類不必要的麻煩，公司決定推出自有品牌飯鍋。“我們找中國電器廠商生產飯鍋，但用我們的內膽。”

2014年，松廚首款飯鍋面市，也正式開啓公司的小型家電業務大門。公司接着推出麪包機、高壓鍋、煮水器等產品。

近幾年，不鏽鋼櫥櫃成了新時尚，主打不鏽鋼產品的松廚也不落人後。早2010年，公司便同日本著名不鏽鋼櫥櫃系統品牌Cleanup接觸，並經過了一年洽談之後成為這個品牌的新加坡代理商。

當時，本地家庭大多使用木製廚房櫥櫃，對不鏽鋼櫥櫃的瞭解不多。松廚在目前已拆除的家居坊（Park Mall）開設展銷廳，半年內吸引了1000多人詢問，可是卻一套也賣不出去。

“櫥櫃是很漂亮，但也很貴，當時的日元與新元兑換率也不是很好，1新元只能換70日元，所以3.3公尺的櫥櫃價格約1萬新元。現在的兑換率是1新元對110日元，櫥櫃的價格較低。當時即使生意不好，但我們覺得還是該堅持下去。”

守得雲開見月明，一對擔任空服員的夫婦到展銷廳參觀，看中了一套L字型的櫥櫃。那名太太發現L字轉角部分的櫥櫃被設計成一個推車，就笑着對丈夫説：“這是一台推車，放在廚房裏的話，多好啊！”

施松偉順利做成了這對夫婦的生意，對這項產品的信心也大大提高，產生了堅持下去的動力。

現在許多產品廣泛使用人工智能技術，松廚也把聲控功能融入碗盤架，可用語音控制碗盤架的升降。（葉振忠攝）

松廚成立已經30年，經歷許多風風雨雨，靠的是以核心的“不鏽鋼產品”的公司形象，根據不斷變化的消費趨勢靈活調整市場策略。現在許多產品廣泛使用人工智能技術，松廚也把聲控功能融入碗盤架，可用語音控制碗盤架的升降。

新山設店 讓顧客以令吉付款回新取貨

本地物價高漲讓許多國人越堤到馬來西亞柔佛新山購物，為了不流失這批客户，同時也為擴大海外市場，松廚在新山開設分店，讓新加坡顧客在當地選購併以令吉付款，享有兑換率的優惠差價，然後回到新加坡取貨。這種特別安排受到許多本地消費者的歡迎。

作為一名企業家，施松偉始終認為，經濟有起有落，唯有“做強”才能立於不敗之地，而非一味追求“做大”。他堅持“產品貴精不貴多”的理念，強調專注與品質，認為唯有打造優質、可靠的產品，才能建立良好聲譽與品牌形象，確保企業實現長期穩健的發展與成長。