藏在屋頂的咖啡香 | 聯合早報
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荷蘭村有不少咖啡館聚集，從人氣旺盛的集美花園（Chip Bee Gardens）到新晉潮流地標荷蘭村一號商場（One Holland Village），後者更是寵物主人帶着毛小孩遊逛的熱門去處。若想避開人潮，不妨沿着荷蘭道（Holland Avenue）走走，最“隱秘”的咖啡館就藏身於外觀老舊不起眼的荷蘭路購物中心（Holland Road Shopping Centre）屋頂，甚至還有隱藏在牀上用品店的迷你咖啡館。而位於荷蘭道的萊佛士荷蘭村（Raffles Holland V）除了醫療與健身設施，還有本地雪糕店和日本麪包店，都是品嚐小點的好去處。
温馨家居式裝飾 別有洞天藏美味
乘坐荷蘭路購物中心大華銀行旁邊的電梯上到四樓，會發現別有洞天。
Frankie & Fern’s咖啡館環境清雅，讓人遠離街道喧囂，享受片刻寧靜。寬敞明亮的空間充滿自然光，温馨的家居式裝飾讓人彷彿置身好友家中。每張桌上都擺着一個小花瓶，插着一朵鮮花，温馨小細節讓人心情也陽光起來。
餐單選擇多樣，從午餐套餐、晚餐到甜點應有盡有。早午餐（brunch）系列尤為出色，比一般的咖啡館食物多了幾分創意巧思。特色波特菇土司（$18）用法式土司，配松露奶油芝士、布里芝士、烤波特菇、蘑菇薄脆餅、柚子蘋果、蜂蜜等。鱷梨土司（$19）的亮點在加了鷹嘴豆和杜卡（dukkah），即堅果芝麻香料，還有曬乾番茄和布拉塔芝士（burrata）等，口感豐富層次多。Frankie’s早餐（$28）主打豐盛組合，包括炒雞蛋、羽衣甘藍配碎菲達芝士、厚切培根、茴香豬肉香腸、番茄、烤波特菇和烤酸麪包，飽足又美味。
豐盛的Frankie’s早餐，飽足又美味。（龍國雄攝）
飲料同樣不缺驚喜。招牌楓糖海鹽冰拿鐵（$9），甜中帶鹹的微妙滋味令人回味無窮；提拉米蘇拿鐵（$9），結合意大利甜點的甜蜜與咖啡的苦香，讓味蕾為之一振。
咖啡館設有室內和户外座位，即使坐在室內，也能透過窗户眺望荷蘭村的綠意景緻，享用美食之餘，沉浸在悠然自得的寫意氛圍中。
▲Frankie & Fern’s地址：211 Holland Ave #04-03 Holland Road Shopping Centre S278967
咖啡與牀品不違和
在Sunday x Mavrx店裏，有主打牀上用品店Sunday Bedding，也有迷你咖啡館Mavrx，主要售賣外帶飲料，店外設有桌椅，方便顧客坐下來享受片刻咖啡時光。小小的店裏咖啡飄香，咖啡台和牀單等用品相映成趣。點一杯招牌咖啡Cortado（$6.70），香濃順滑。這裏曾是荷蘭村的地標——Thambi雜誌專賣店的位置，老店在2024年歇業。
▲Sunday x Mavrx地址：211 Holland Ave #01-K4 Holland Road Shopping Centre S278967
Sunday x Mavrx結合主打牀上用品的Sunday Bedding和咖啡館Mavrx。（龍國雄攝）
Sunday x Mavrx店裏，咖啡台和牀單等用品相映成趣。（龍國雄攝）
咖啡館Mavrx的招牌Cortado咖啡，香濃順滑。（龍國雄攝）
必嘗貓山王雪糕
The Daily Scoop於2004年在金文泰斜陽大道（Sunset Way）開設第一家雪糕店，第二家店於2009年在荷蘭村開業。它從之前集美花園搬到萊佛士荷蘭村的現址。必嘗招牌貓山王榴槤口味雪糕（$5.80），滿是水果之王的醇香。
▲The Daily Scoop地址：118 Holland Ave #02-04 Raffles Holland V S278997
The Daily Scoop招牌貓山王榴槤（右）和荔枝玫瑰（左），各自精彩。（龍國雄攝）
本地品牌雪糕店The Daily Scoop，雪糕口味豐富，色彩繽紛。（龍國雄攝）
法式外形日式麪包
Provence Bakery & Cafe麪包店主打日式麪包，招牌有Wassant麪包、紅豆麪包、牛奶麪包、桂皮面包和麻糬麪包等。
Wassant麪包（$4起）外形有點像法國牛角麪包，口感比較不油，更加鬆軟，風味偏甜。它原屬歐式麪包，主要以奶油烘製而成，改良後的日本版Wassant，加入甜味生麪糰製作，更添柔軟香甜。店裏提供巧克力、奶黃和咖椰口味的Wassant，口感細膩、香氣誘人。
▲Provence Bakery & Cafe地址：118 Holland Ave #01-04 Raffles Holland V S278997
招牌Wassant麪包（前）和人氣Milky Stick麪包（後），口感細膩、香氣誘人。（龍國雄攝）
Provence Bakery & Cafe有多款日式麪包。（龍國雄攝）
荷蘭道匯聚別具一格的咖啡館、精緻麪包店與創意雪糕店，散發生活的香氣與甜意。（龍國雄攝）