中峇魯小販中心翻新後重開業 座位環境雙升級 | 聯合早報
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經過三個月的整修和翻新後,中峇魯小販中心星期一(7月14日)重新開業,全島四方的老饕和常客紛紛回來尋找“久違”的滋味。在恢復營業的首日,只有七八成的攤主開檔,但中午用餐時間一到,一些攤位前已現人龍。
為了方便更多食客用餐,整修後的中峇魯小販中心增設了42張雙人桌,餐桌總數增加到370張。
除了換上新地磚新桌椅,中心增添更多大型吊扇和風扇,加強空氣流通。廁所設施、攤位抽風引擎和排水管都全面更新,擋陽遮雨的電動簾更換後也增加了長度,能更有效保障食客用餐不受雨水侵擾。
中峇魯市場小販聯誼會主席盧德盛受訪時説:“我們整合了食客和攤販的意見,決定有效利用空間,把原有欄杆拆除,增設一排雙人桌。小販中心自2006年重建後,僅在2017年進行過一次翻新。這次我們徹底把廁所、抽油煙系統、排水管道全都重建換新的,相信五年內運作都會順利。”
經營海南雞飯攤的張姓攤主(57歲)説,之前最大的問題是部分攤子和廁所等的排水系統容易堵塞。“翻新後會再觀察,希望這個問題能得到解決。”
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五年多前接手父親魚湯生意的郭捷騰(41歲)發現攤子的抽油煙系統有所改善。他也希望停車位能增加,還希望能建一條有蓋走道,銜接到新加坡中央醫院,方便更多食客前來。
符策翔:希望居民感受到舒適度提升
對中峇魯小販中心的美食,許多食客甚是想念,迫不及待的趕來捧場。在附近工作的黃琳琳(26歲,媒體從業員)就是其中一人,她本想光顧想念已久的陳明記雲吞麪,但攤子還在休業。
“這裏裝修後看起來更明亮,也比較涼爽一點,以後可能會更常來。”
小時候家住中峇魯的賀翠珠(60歲, 退休人士 ),上午11點多特地從金文泰驅車來覓食,還在海南咖喱飯攤的長龍里排了45分鐘。“本來想吃李鴻記燒臘的叉燒飯,可惜還沒開檔。”據她觀察,中心樓上停車場車位仍有限,路邊停車位因當局改建步行道也大減。
住在附近的陳韻欣(44歲,自僱人士)則發現,托盤回收架收納空間加大,一旁的洗手盆也換新。
“之前這裏的鳥患也挺嚴重,鴿子特別多,也注意到一些管道上添加了防鳥的鐵刺。”
負責丹戎巴葛—中峇魯區基層事務的戎巴葛集選區議員符策翔受訪説,很多居民很期待小販中心重新開放,攤主們更盼望老顧客迴歸。“我們希望這次裝修後,居民來這邊用餐會友,會感受到舒適度的提升。”
中峇魯巴剎一般在星期一休業。當天巴剎檔口大多沒營業,一些攤主忙着清理,預計在次日投入營業。但側邊一排店鋪如成衣店、餅店、雜貨鋪都有開門。不少受訪的攤販告知一週前當局允許拿鑰匙後,大家就紛紛回來打掃並準備重新開業事宜。不過上門的顧客明顯不多。
在中峇魯巴剎賣了20多年釀豆腐的陳順正(65歲)當天特地來準備次日要賣的食材,“休息了三個月,終於能夠回來開檔,迴歸我們的‘日常生活’。”
何換華(82歲,退休人士)就住在中峇魯巴剎對面。翻新期間她得走到中峇魯廣場的超市買菜,或是到合樂路的熟食中心用餐。
“現在老了,腿腳不方便,所以巴剎要重開了我很開心。”