字節跳動員工食物中毒事件 供應商雲海餚罰7000元 | 聯合早報

在字節跳動員工食物中毒事件中，雲海餚因供應的爆炒雞丁被檢測出金黃色葡萄球菌，以及納福城分店被發現超過10只活蟑螂，被判罰款7000元。

雲海餚私人有限公司共面對一項牴觸食品銷售法令，以及一項牴觸環境公共衞生（食品衞生）條例的控狀。首席執行官呂志韜早前代表雲海餚認罪，法官在星期四（7月17日）下判。

國家法院法官黃蘭玉説，這起案件受影響的人數驚人，有些還住院接受治療，食物中的金黃色葡萄球菌含量超標，可能造成的潛在危害很高，所幸沒有造成致命事件。雲海餚事後採取的行動是由當局所指示。雖然雲海餚也組織監督團隊，提高清潔頻率，但這是它們最初就應該採取的基本舉措。

另外，雲海餚在新加坡營業六年，時長並不短，卻缺乏重視食品安全的態度，且雲海餚直到案件下判時都尚未作出道歉和賠償，因此法官認為有必要判處最高罰款7000元。法官的判刑比控方原本要求的5500元罰款來得高。

這起近年來較嚴重的食物中毒事件發生在2024年7月30日，地點是字節跳動萊佛士碼頭一號的辦公室。庭上揭露，共有171名員工吃了食堂供應的午餐後感染腸胃炎，其中60人送院，當中22人住院治療，其餘38人則在當天出院。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_06_05_857479) [字節跳動員工食物中毒事件與莆田無關 食品局不會採取行動

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_06_06_864001) 雲海餚在案發時提供給字節跳動的爆炒雞丁，後來被當局驗出每克含超過20萬個金黃色葡萄球菌菌落，數量為規定範圍的2000倍。食品局人員到雲海餚準備食物的納福城分店進行檢查時，也發現店面架子後方的灰色塑料墊下有超過10只活蟑螂。

案件下判後，雲海餚公開向受影響的字節跳動員工和公眾致歉。雲海餚發出道歉聲明説，這次事件源於公司管理嚴重失職，包括沒有在首次試點“公司團餐”新業務時，提前充分評估新業務的風險；以及基礎衞生規範不到位，在後續儲存與運輸環節中，未能有效控制温度與時間，導致微生物大量增殖等。

雲海餚指出，它們已永久暫停“公司團餐”的服務，同時關閉納福城分店。雲海餚也安排所有相關員工重新進行食品安全培訓和認證，並全面重建食品安全體系。雲海餚向消費者承諾，未來將專注恪守於本職業務，捍衞食品安全。