大巴窯50年曆史魚圓麪攤歇業 攤主不捨老街坊 | 聯合早報
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因年事已高兒子不願接手,儘管七旬小販不捨老街坊,大巴窯知名50年老字號魚圓面星期天(7月20日)是最後一天,星期一(21日)起正式結束營業。
位於大巴窯7巷第8座咖啡店裏的惠民魚圓香菇麪攤,由老闆娘吳金蘭(77歲)和丈夫一起經營。
有食客不捨老麪攤歇業,準備了鮮花送給老闆娘吳金蘭。(莊耿聞攝)
吳金蘭受訪時説,夫妻倆自1975年創業以來,檔口一直在大巴窯,是這一區的第一代小販之一。檔口最初設於7巷第4座組屋樓下,後於1991年遷至附近的第8座至今。
吳金蘭解釋,結業最主要原因是夫妻倆年事已高,檔口也無人接手。50歲的兒子雖然目前也在檔口工作,卻不願正式繼承生意。
“他也是不想我們繼續那麼辛苦,如果他接手,我們勢必還會想要繼續在檔口幫忙,這樣就無法好好退休。一家人考慮過後,也想趁我們倆身體還算硬朗、沒有什麼大病痛前就退休,還能好好享受黃金年華。”
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歇業後,夫妻倆打算先來趟難得的旅行。兩人開業至今很多年每兩週才休息一天,直到約10年前才考慮到年紀已不小了,休息對健康也很重要,才改成每星期一和星期五休息。
説起歇業,吳金蘭坦言心中難捨,畢竟已在這裏紮根數十年,跟街坊們都很熟了。“這裏都是我們熟悉的面孔。有時顧客遠遠走來,還沒開口我們都知道他們要點什麼,是要乾的還是湯的、要辣還是不辣,或是要什麼面。”
吳金蘭説,早前也曾有人表示有意頂下他們的生意繼續經營,但最後都不了了之。一家人不想讓退休計劃一拖再拖,最終決定星期一起結束營業
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