麥當勞中國確定新供應商 福喜集團落榜

受福喜事件衝擊，麥當勞中國大規模調整食材供應商，“漢堡沒菜”的尷尬已經持續了一個多月，乾癟的“肉夾饃”不斷衝擊着忠實吃貨的心理底線……9月2日下午，麥當勞中國的郵件透露：已經確定了麥當勞中國的供應商，從9月初開始將陸續恢復蔬菜供應，福喜被排除在供應商名單外。

麥當勞中國方面確定了五個肉類供應商，包括：銘基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美爾(Hormel)、海神叉(Trident)和聖農(Sunner)。麥當勞新的蔬菜供應商則是創造食品(Creative Food Group)。

同時，麥當勞正在對潛在的蔬菜供應商——金州食品(Golden State Foods)中國公司進行審核。此外，麥當勞還將在短期內從澳大利亞的金州食品進口生菜。

你還會光顧嗎？

麥當勞方面稱，麥當勞中國在過去六週，協同第三方機構完成了第一階段、針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查，以進一步確保他們為餐廳供應安全的食品。針對其他食品供應商的第二階段審查正在進行中。

據瞭解，確定肉食供應商後，進入名單的供應商已逐步提升產能以滿足麥當勞餐廳的需求。而蔬菜供應仍將需要一段時間才能恢復。麥當勞方面表示，由於麥當勞對所有新的供應商及其工廠加強了審核，因此恢復蔬菜的供應需要較長的時間。麥當勞中國的餐廳從9月初開始將陸續恢復蔬菜供應，預計9月第三週之後，全國麥當勞餐廳的蔬菜供應將恢復正常。

對於如何審核新的供應商，麥當勞方面表示，麥當勞對所有新的供應商及其工廠進行從農場到餐桌的嚴格審核，確保其產品符合中國相關的法律法規和麥當勞的標準。其中，對於蔬菜供應商，所有蔬菜供應商必須通過麥當勞全球良好農業操作規範(McDonald’s Good Agricultural Practices)等審核，相關控制點涵蓋了：風險和土地使用的審核、灌溉與用水管理系統、肥料、土壤添加劑和殺蟲劑的使用；人員衞生、田間衞生到工作環境；田間異物控制等。檢查與審核所有控制點需要一定時間，不僅在中國，在全世界都是如此。　

據悉，麥當勞還將建立匿名熱線，供人報告供應商不道德和不恰當的行為，併為麥當勞在中國的所有肉類生產廠派駐質量控制人員。

麥當勞表示，已經在中國設立了一個新的食品安全治理崗位，將直接向CEO報告。麥當勞全球質量、食品安全和營養總監Cindy Jiang將暫時負責中國區的食品安全。

隨着麥當勞中國供應商的確立，供貨逐步恢復，運營也趨於正常。然而，福喜(OSI)集團就沒有那麼幸運了，繼上週五福喜集團公佈確認6名之前被刑事拘留的上海福喜員工被批捕後，其位於廣州的工廠也交由康派克中國公司託管。康派克中國的母公司是總部位於加利福尼亞州爾灣市的GSF(Golden State Foods)公司，主要生產蔬菜和水果產品。而這次名單也再次公開宣告麥當勞在中國與福喜集團徹底分手。