大學畢業生賣煎餅月入13萬 天津煎餅協會要追收300塊會員費不？_風聞

北京晚報今天報道，魏鵬濤在南京讀大學期間，一直兼職積攢社會經驗。畢業後他回到母校創業賣煎餅，看起來並不高大上，但他認為只要有想法行行都能出狀元，小店才開了4個月，營業額非常可觀。但他還有更高的追求，希望是打造高校“煎餅聯盟”。

想起上個月，天津成立了個煎餅協會，美其名曰怕你吃到假煎餅，目測是要把全國的“煎餅餜子”管起來。

根據天津市商務委員會網站消息，目前該分會已審議《天津市餐飲行業協會煎餅餜子分會章程》，並選出分會理事、常務理事、副會長、會長人選。協會方面表示，成立協會的目的是為解決問題，制定行業標準，比如規定煎餅餜子中綠豆等原料的使用比例等，並呼籲從業者遵守。

或許天津人自己都不清楚，到底什麼叫正宗的煎餅餜子，只知道樓下那家特別好吃。但協會已經有了明確的説法，各位“煎餅俠”們可要擦亮眼睛了。

協會會長宋冠鳴説，根據1986年由天津科學技術出版社出版的《津門小吃》一書裏寫道：“將綠豆泡脹，撈去皮，上石磨磨成豆豉，再用清水漂去豆皮，泡一個小時，泡好後，連水帶豆豉倒入磨盤眼中，磨成稀糊狀，再倒入五香粉攪勻。需要説明的是，用純綠豆或加10%到20%的小米，然後用石磨水磨成漿，也有磨成乾粉後加水調製的，這樣才算是好吃的。”

《北京青年報》曾詢問加入協會是否有會費。宋冠鳴説，第一年免費，之後需要交納費用，副會長單位以上500元一年，會員單位300元一年。其中，副會長需要是煎餅餜子的從業者，在天津煎餅餜子行業有一定影響力。

想來，小魏的煎餅店是不是要被天津煎餅協會追加入會，一年後交300塊的會費呢？不加，就是“假煎餅”？

看了視頻，小魏的煎餅裏沒有餜子，那估計天津協會也管不到。

但話説回來，“不正宗”的煎餅餜子，做的好吃了又是搶了誰家的生意呢？

“不正宗，好吃就行”