本人三年外賣經驗，平台不會管是因為商家出餐慢或者配送出了事故，該扣錢還是扣錢_風聞

【本文來自《出餐太慢，外賣小哥情緒崩潰砸櫃枱被店員打哭》評論區，標題為小編添加】

紅霞映雪這件事就是外行不瞭解情況亂評價了！

1、商家出餐每單外賣平台都是有出餐時間要求的。也就是説商家如果超時出餐外賣平台會有處罰。

2、在外賣平台要求的出餐時間之內出餐，商家沒有責任。至於之後能不能及時送到，那就完全是送餐員的問題。

3、可以説每單商家出餐後留給送餐員多少時間是外賣平台要求的，並不是商家要求的。

4、送餐員每一趟送餐絕大多數時候並不僅僅是送某一特定的外賣，而是很多時候會為了一趟多賺錢而跑好幾家，這樣一來就人為地使送餐的時間緊張，可他們又不敢得罪外賣平台，就將時間要求私下裏壓向商家。要求商家提前出餐，為他們騰挪出更多的富裕時間。而這並不是非常合理的，因為每餐都有特定的烹飪時間不能無條件地提前出餐。否則飯菜做不好做不熟就完全是商家的問題了。

**所以，**送餐員因為時間問題怪商家是非常錯誤的。這本身就是外賣平台與送餐員之間的矛盾。而因為送餐員不敢得罪平台，轉而將矛盾引向商家。至於説商家打送餐員，也是不對。因為出現這種情況完全可以直接向外賣平台投訴送餐員。這樣比打架更有效果。

真內行就不會説這話了（本人三年外賣經驗）。

這商家應該是當時爆單或人手短缺以無法在規定時間內完成出餐。明顯是商家出餐問題，別和我説商家出餐慢有處罰。騎手只要超時就會扣錢。平台不會管你是因為商家出餐慢或者你配送中出了事故（幹眾包的時候這事有過，當時送餐途中被人撞了，扣了我配送費，我自己還賠了三單的錢），該扣你錢就還是扣你錢。

就拿前幾天的午高峯一波單子舉例，當時掛十個，有兩個商家在客户下單二十分鐘沒出餐，我先去取別的單子，別的單子取完回來大概又過了25分鐘左右，也就是客户下單45分鐘還沒出餐，當時那兩單留給我的配送時間只有六七分鐘。這兩單我直接不要了，讓調度調走的。你説這種情況是不是商家的問題？

反正我這有些商家的單子，配送時間是挺長，可真餐拿到手了給你的配送時間也就幾分鐘，近單還好，要是遠單想不超時都難。

以個人來説，熟悉的取餐點多長時間能出餐心裏大概是有個數的。都會在規劃路線時給個提前量，先取快的在取慢的或者完全按照路線來（取餐太亂的情況下）。系統派單的時候如果超出個人運力，會要求調度調單或者直接小修。這種情況一般在下雨天才有。而該事件商家明顯出餐慢，騎手催單商家還衝騎手説愛送不送？（這哥們明顯是專送不能拒單）説真的，被單子壓的喘不過氣來的騎手沒一個好脾氣的，這種時候往往就是一點既着。結果就可想而知了。