當年在農村雜麪條每頓能吃一斤半面粉，若是餃子就只能吃三五十個，有一樣的嗎？_風聞

【本文來自《之前還鄙視過上海面條寡淡，不如吃方便麪，現在發現這是上海人精細的地方》評論區，標題為小編添加】

Shelling Ford其他南方人我不敢包括進去，但是就上海人而言，我感覺我們和你們北方人，在生理構造上應該是不同星球的生物，在我們上海正常打飯，基礎是二兩。不論是機關食堂還是學校食堂，基本上沒有變過，哪一天有個人打算打到三兩，那他一定是大個兒，如果打到4兩，那肯定是生長發育的孩子還得加上餓壞了的屬性。如果打飯超出4兩，基本上就是傳説級別了。嗯，這種傳説就屬於我要吃下三大碗米飯，這種只會在口頭説説的話。然後當時有一次去山東見客户，大家其實都不怎麼熟。我當時記得很清楚，當時的山東館子的菜，那是繞着圈疊上去的。其實上到第4個菜，我老早就吃不下了。當天得有二三十個菜吧。那山東老闆問，上海人是不是吃不慣魯菜？我連忙説，我早就吃飽了，然後他狐疑的看了看。最後菜終於上齊了，我鬆了口氣，但是還沒過一分鐘，一廚師端了20斤餃子又進來了。我當時只有一個念頭，那山東老闆根本就是在耍我。但是當我看到除了我們幾個上海人之外，那些人把盤子裏的餃子一掃而空的情景，我下跪的心都有了。

也不至於。一桌人吃了二三十個菜還能吃20斤餃子那是説笑了。山東餃子館20斤是以麪粉計量，再加餡得四五十斤。東北餃子館，一兩就有8個，2斤得360個。應該是2斤山東餃子，也就大半臉盆那麼多。

北方老百姓主食日常精細糧搭配，偏愛粗糧，相比江南稻米，熱值更低卻營養更豐富，但胃都撐大了。

當年在豫皖魯蘇交界區域農村時，雜麪條太香每頓能吃一斤半面粉，6大碗，精白粉麪條反而只能吃3大碗。如果是餃子，哪怕餡再差只有蘿蔔韭菜，也只能吃三五十個。