本週我們最佳閲讀推薦 - 彭博社

攝影師：Cooper Neill/Bloomberg本週有很多精彩的閲讀，包括比爾·蓋茨對氣候問題的認真看法，對英國是否會分裂的思考，以及一個打敗銀行的堅強九旬老人的故事。我們稍微涉足一下新聞，包括Facebook在澳大利亞禁止新聞，德克薩斯州的嚴寒以及加泰羅尼亞的選舉。我們探尋遠程工作天堂，對印度在抗擊新冠疫情方面的進展感到困惑，認識了一代新的探險家。隨着寒冷籠罩北半球的大部分地區，享受兩位頂級廚師對傳統理念的新看法。我們談論意大利麪和餡餅的時光。祝你週末愉快。 —Adrian Kennedy

比爾致力於氣候變化

比爾·蓋茨的新書《如何避免氣候災難》是他為拯救地球制定的方案。這位億萬富翁與彭博社坐下來談論了他對錶演型投資者行為、“格雷塔"式活動主義的侷限性以及結束全球變暖需要"真正"計劃的看法。然而，對他自己財富的仔細研究顯示，退出石油和天然氣投資是多麼困難。

不要惹我

93歲的貝弗利·施滕斯泰因與兩個孫子及其僱主摩根大通展開並贏得了一場戰爭。這是一個警示故事，講述了她意識到自己的財富是建立在已故丈夫——一位二戰老兵——創立的中西部傢俱連鎖店基礎上，而她正被騙取。故事的寓意是？你永遠不會太老而無法反擊。

孤星之州遭遇冰凍

説到氣候，德克薩斯州以炎熱和豐富的能源而聞名，因此數百萬人在本週陷入了一場生命威脅的冰凍黑暗中時感到震驚。我們看了一下出了什麼問題。但德克薩斯人以堅韌著稱，無論是與狗一起蜷縮在客廳帳篷中，還是在火爐上烤腳，他們都在尋找生存的方法。

不團結的聯合王國

英國脱離了歐盟，那麼有什麼能阻止英國的選民決定退出呢？根據記者和歷史學家馬克斯·黑斯廷斯的説法，沒有太多阻礙。北愛爾蘭與南方聯合可能會受益，蘇格蘭退出的風險很大，他認為這將削弱英格蘭和蘇格蘭。

向加泰羅尼亞致敬

西班牙也有一個不安分的地區，預計在本週末的選舉後，支持獨立的聯盟可能會統治加泰羅尼亞。但誰將掌握主導權：被監禁的奧里奧爾·容克拉斯領導的温和派，還是現居比利時的卡爾斯·普伊格德蒙特領導的強硬派？這決定了巴塞羅那和馬德里是否能在疫情期間進行對話，甚至合作。

沒有新聞就是大新聞

澳大利亞人本週感到震驚，因為他們發現他們無法在Facebook上分享新聞，這是對一項旨在讓科技公司為新聞付費的法律採取強硬立場。與此同時，谷歌已就新聞集團的內容達成協議。彭博社觀點專欄作家大衞·菲克林寫道，問題的關鍵在於，這兩家公司都希望保持一個更豐厚的獎勵——幾乎無拘無束地控制和分發全球在線信息。

隧道盡頭的光明

新冠疫情是一種頑固的疾病，歐洲和美國可以證明。因此，令人驚訝的是，在全球第二大疫情爆發地印度，死亡人數已經急劇下降，生活幾乎恢復正常。科學家們對每日病例從9月份高峯時下降近90%感到困惑，但商店正在慶祝，增長將會激增。“我們只是厭倦了呆在家裏，”32歲的Kaniz Zehra説。“你能呆多久呢？”

比在廚房工作更好

厭倦了在家工作嗎？想要逃離北方的冬天嗎？一些富有的人已經這樣做了，前往迪拜、馬爾代夫、伯利茲等地的酒店和度假勝地，只要有温暖的天氣和良好的Wi-Fi。唯一的問題是成本。Embark Beyond表示，其美國客户平均每月支付7萬美元。

探險家開拓更多領域

第一批登上月球、北極和南極的人是精英探險傢俱樂部的成員，而該俱樂部最著名的成員有一個共同點：他們都是白人男性。但該俱樂部新發布的50名改變世界的冒險家名單展示了性別、種族、階級和信仰的真正多樣性，從水下考古學家Ayana Omilade Flewellen到因紐特漁民Joey Angnatok。

揭開意大利麪之夜

你能讓意大利麪更美味嗎？可以，如果你用蘑菇和烘焙紙包裹，根據這些來自意大利北部的食譜《弗留利美食與葡萄酒》的指導。另外，查看西蒙·霍普金森（Simon Hopkinson）的《我母親的蘭開夏奶酪洋葱派》，這是對經典的另一種變化，將簡單與尖鋭、酸澀的風味融合在一起。