兩地氣候雖然不同，但一瓶售價300左右的賀蘭山酒，品質可以秒殺10歐的波爾多_風聞

【本文由“緩緩呀”推薦，來自《澳大利亞出局！國產葡萄酒的春天還有多久？》評論區，標題為小編添加】

asjade不懂葡萄酒的人寫不出像樣的葡萄酒市場分析與報道。這篇文也一樣。 先糾正一個看法，葡萄美酒夜光杯這句裏頭的葡萄酒，與我們這裏説的葡萄酒根本不是一碼事。也別提什麼中國葡萄酒的“自古以來”。沒有的事。 賀蘭山麓的葡萄酒產業其中就有法國團隊的功勞。此地確實有與波爾多產區相似的自然條件和氣候樣式。法國人在這裏耕耘了很久。幾種葡萄酒也確實非常棒。但是！一瓶像樣的就要二三百塊，而同等品質的波爾多，羅納河谷等名產區的AOC或AOP，10歐都已經屬於貴了。到20歐，初學者會被老師勸阻別去喝了，其中的好處初學者嘗不出來，浪費錢。10歐的酒，加上運費保險經銷商，比賀蘭山的酒還便宜。這讓人怎麼追捧？偶爾買一瓶意思意思也就可以了。 至於葡萄酒的欣賞問題，這是國人的短板。品鑑葡萄酒是不佐餐的。國人那種“乾杯”風本身也是對葡萄酒的褻瀆。這是文化傳統方面的事情。畢竟，中國的酒文化除了乾杯之外盡皆淺薄，白酒元朝才傳入中國，在此之前實際上就只有米酒。黃酒這事，不出浙江和蘇南。如何品鑑酒類這事目前對於絕大部分中國人來説還是不説的好。 至於企業規模，大不見得就好。香檳酒代表富貴吧，整個產業加一起才幾十億歐元。但完全不妨礙其眾多小而美的品牌，酒莊。好的東西只有給認知的人才值得！ 寧夏的好葡萄酒，不如脱離傳統的酒類經銷模式，走直銷的路，繞過冗雜低效的中間環節，把實價給到消費者，這樣也許還有辦法。

你這種對葡萄酒一知半解的人，比完全無知的人更可怕。

我承認你説的不是完全不對，你可怕之處在於，你確實比最普通的消費者懂一點點，這大概也是你大放厥詞的底藴來源。

首先葡萄酒確實不是中國的傳統，這個基本沒錯

但是你第二句就漏出了你根本沒入門的底褲，賀蘭山東麓產區氣候條件和波爾多完全不同，賀蘭山典型的大陸性氣候，而波爾多是受北大西洋暖流影響的海洋性氣候，這種低級錯誤都能犯，你有什麼自信在這裏賣弄。

另外10歐的波爾多、羅納河谷大把，但這種大區酒，固然有名，但平均品質非常差勁，拿波爾多產區為例，該產區面臨最大的挑戰就是雖然有如拉菲這樣的列級名莊作為高品質的門面，但整個產區絕大多數酒的品質極其平庸，賀蘭山產區的生產成本確實不低，但一瓶售價300左右的賀蘭山酒，品質可以秒殺10歐的波爾多。（假設在零售端加價率相同）

至於説到國人的乾杯風是對葡萄酒的褻瀆，你這種對外諂媚既不專業也很愚昧，葡萄酒是貴族飲品的時代早已經過去，整個世界葡萄酒的供應是多年處於過剩的時代，事實上生產出價廉物美供人民乾杯的葡萄酒是越來越強的趨勢和行業需求。當然我並不否認，有幾十萬人民幣一瓶的樂花牧西尼這樣的奢侈品存在，這樣的酒在葡萄酒世界1%都佔不到。

中國葡萄酒確實有短板，釀酒的歐亞種葡萄作為地中海作物，想在中國生產出普惠人民的便宜好酒，從地理條件上有先天不足。

至於你敍述的香檳產區，更是笑話，香檳產區固然有規模不大品質不錯的酒農香檳，但香檳恰恰是一個資本主導的產區，財閥和巨頭才是香檳產區的絕對主宰力量。你到底懂不懂？

品鑑酒類對絕大部分中國人來説還是不説得好，這句我只能説你的無知到達了頂峯，你恐怕什麼叫品鑑以及品鑑的意義都一無所知，我只想告訴你品鑑是行業人士的專業技能，對消費者而言，可以有也完全可以沒有。

多點學習，少點賣弄。