每次煮飯都能煮得軟，還是自己的問題比較多吧，少去怪米_風聞

【本文來自《東北大米只在北方地區受歡迎，在南方不行》評論區，標題為小編添加】

羽翔天空煮飯少放水，很容易做成“夾生飯”，你慢慢享受美味吧。80/90不會煮飯哦。

南方人不喜歡吃粳米飯，就是不喜歡粳米飯那種“黏黏糊糊”，沒有嚼勁。説的明白一點，就是不習慣粳米飯“太軟”還粘牙。

告訴你一句，南方人對米飯的口感要求是“爽口”，有嚼勁。秈米做飯可以達到這個要求，粳米做飯達不到這個要求。

別説是南方人，就算是北方人都不喜歡吃“黏黏糊糊”的軟飯（小日本是另類喜歡軟飯壽司）。只是北方人以麪食為主食，很少吃米飯，特別是改開以前，這個“口感”問題在北方不是很明顯而已。在南方，酒樓飯店提供“黏黏糊糊”的米飯給顧客，顧客不罵人才怪。

粳米煮粥確實比秈米做粥好。粳米有強粘性，做的粥更“綿”，不像秈米粥，米放的少一點就做成“水鬼尿”。呵呵。。

炒飯以“揚州炒飯”最出名，江蘇揚州屬於南方。北方以麪食為主，炒飯是從南方流傳過去的。

煮飯煮的軟是你水放多少沒掌握好，為啥不自己找找原因呢，每次煮飯都能煮的軟，還是自己問題，偏要放少了煮到夾生，那也是你沒放對啊，自己經驗不足多煮幾次就好了。

我遼寧人，從小吃米飯，就不愛吃麪，我爸媽煮飯水多了，黏了我就少吃點，他倆不挑剔，但是我不喜歡，但是煮的黏也是很少會出現的，現在人在北京工作，經常出來吃，經常碰到長粒米煮的飯，確實顆粒分明，但是不好吃，東北米煮出來飽滿，但是有粘性，沒吃過粘牙的飯，可能你煮飯有特殊技術，飯都能煮的粘牙