作為一個雲南人,對於茶葉我的建議是_風聞
祭风凌-海游方知咸苦味,江湖不过无字碑。2021-07-23 10:37
【本文來自《你也配喝普洱茶?》評論區,標題為小編添加】
kori作為一個略懂茶葉的初學者。我國作為發明茶葉的國家,茶葉這玩意被玩出花了 。但是嘛作為人口大國,好茶葉的產地就那麼些。每年產量也就那麼些。真正喝過好茶葉的人其實只是極少數,按人口總數算5%都不到。
主要是綠茶(不發酵)、紅茶(發酵)、普洱(生茶微發酵,熟茶發酵)、白茶(微發酵)、黑茶(發酵)、烏龍茶(巖茶)(半發酵)、等幾大類。
製作工藝上每種茶,每個產地,甚至山上上下,隔條小溪的兩地,古茶樹每一顆數,味道都不一樣。
小知識:中式茶和歐式茶不要比較,完全不是一個類東西。中式茶博大精老祖宗牛逼、歐式茶入門門檻低高度也比較有限。
茶樹的生長地點,年份,氣候,製作的工藝。決定了茶葉的價格。一個稀缺資源被挖掘出來,得到認可,市場化,得到更多人的認可。結果就是變成了稀缺資源。價格水漲船高也是正常的。資本助推並加速了整個過程,高價茶就誕生了。各種仿冒的就出現了(吃瓜羣眾就成為了收割對象)。因為資源稀缺手裏有貨就可以當成金融產品使用。
目前有金融屬性的,古樹生普種的部分稀缺品種(因為產量小味道與眾不同、品質極好)。巖茶(核心產區那幾個山頭)。紅茶(少數幾個品種行業大師親手製作,原料產量較少的品種)。白茶(部分製作時間大於15年扔在倉庫裏被遺忘的。。。)
茶葉的成本價和市場價差距還是非常大的,有興趣玩茶葉的,一定一定要去找到一手貨源。一定一定要去不同的渠道喝茶,去比較。一定一定要先喝後買。
作為一個雲南人,我的建議是:
1.有興趣玩茶的人最好改變興趣。因為無論炒作與否,茶也是生產過剩的。過去三十年已經有無數在投資界叱吒的投資大佬折戟普洱茶(也不乏暴富者,但少之又少)。是去交智商税還是收割別人的智商税,自選自負。
2.有興趣喝茶品茶的,可以考慮老班章所在地等的非金融茶,百把塊一斤的茶口感已經很不錯了,而我本人自己日常買進辦公室喝的,則是25元/斤當年的碧螺春春茶(買了100塊的,一天兩次,喝到現在才消耗1/3)。