亞麻籽油並不是一種適合長期食用並高温烹飪的油，人體最好的攝取方式就是另外攝取_風聞

【本文來自《中餐重油重鹽，遲早會因人們追求健康飲食方式，而被淘汰？》評論區，標題為小編添加】

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• 世衞的建議那是針對白人的，別人是針對他們自己的飲食習慣做規劃，而不是針對你的飲食習慣！

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給你貼過主要油脂的成分表，西方人常見的食用油成分問題很大，所以他們才需要通過額外的飲食建議來改出現有的不好的狀況。

橄欖油為何被歐美人推崇的那麼高，那是因為這是他們日常用油種唯一一個可以不繼續【大幅增加】Omega 3，6 比例失衡的油脂。

歐美人日常攝入的Omega 3，6比例是 1：50 甚至更低；橄欖油的比例是1：9，而健康比例是1：4 。

橄欖油也只是能稍微緩解比例失衡的程度而已。

中國吃的菜籽油是1：2，涼菜用的亞麻油是3.5：1 ，我們從頭到尾就沒有歐美人的失衡困擾。

我們自己甚至需要吃一點花生來中和比例過高的問題！

歐美人日常攝入的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例是4：6 ;中國卻是8：2 （只算正餐不算零食飲料）。

而如果算上零食飲料，巧克力，黃油餅乾，植脂末咖啡這些接近百分百飽和脂肪的食物，那歐美人的比例就直接爆炸了。

這就是為啥世衞會如此建議。

白人生病，我們吃藥？你沒事吧你？

就是你前面無比恐懼的紅燒肉，飽和脂肪的比例也只有百分之三十多而已。

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至於世衞建議不吃紅肉的另外半個理由，肌紅蛋白容易分解出自由基，短時間大量攝入有可能危害身體健康。

肌紅蛋白我們身體裏面一樣有，還很多！

我們不但有肌紅蛋白，還有血紅蛋白，且人體四個月全身血液就會替換一次。

人類本來就具有處理這些紅蛋白分解的出來的生自由基的能力。

唯一的問題只是短時間大量出現的紅蛋白會擊穿人類這種能力的上限而已。

而通過食物會導致這種情況出現的只有兩種情況。

第一，大量食用血液製品，比如毛血旺。

第二，吃絞肉，絞肉因為物理破壞了細胞內部結構，會導致大量肌紅蛋白迅速被身體消化吸收。

這就和吃水果健康，而喝果汁不健康的道理類似。

誰大量吃絞肉？西方的漢堡！

中國人不但不愛吃絞肉，平時炒菜的時候還會裹上芡粉，進一步延緩肌紅蛋白的釋放。

並且我們菜品中搭配了大量的蔬菜，蔬菜本身就含有還原性物質，從而進一步中和掉了那些自由基。

比如青椒炒肉中的青椒就大量含有抗氧化的維生素C。

所以你們看世衞報告就只看標題的？

讀書不求甚解？

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歐美人的問題從來都不是中國人的問題。

自己生活在天堂卻非要跑到地獄去取經學習別人超度的手段？

唉，又來了。

亞麻籽油並不是一種適合長期食用並高温烹飪的油，人體最好的攝取方式就是另外攝取，並且用常温狀態下的亞麻籽油。

我們先看看亞麻籽

一個研究還表明每天口服亞麻籽的婦女會出現月經失調，可能是亞麻籽中雌激素的作用，所以對激素水平敏感的婦女，如子宮內膜異位症，多囊卵巢綜合徵，子宮肌瘤，或乳腺癌，卵巢癌症等女性不要食用亞麻籽或亞麻籽油。亞麻籽還會導致血小板減少引起失血風險，對於容易出血或準備體檢，手術以及牙科事項需要避免吃亞麻籽。亞麻籽會增加血紅細胞，會降低血液稀釋的藥物的作用，一些研究還表明，患有前列腺癌症的男性口服亞麻籽補充阿爾法硫辛酸時癌症風險加大，建議前列腺癌症病人不要用亞麻籽來補充阿爾法硫辛酸。

因為我是女性所以對這些研究就非常關注。亞麻籽油裏面含有木酚素，有研究表明大量長期食物會影響人的內分泌系統。但是適量食用對人體有積極意義。

總體來説是可以安全食用的，但是長期大量使用導致消化能力下降和過敏。所以亞麻籽油不是你説的完美的油。相較於亞麻籽油奇亞籽裏的O3更加穩定。

真的是。。。我都勸你多少回要進行知識更新了。

另外，你説的這個天堂的癌症得病率在世界上處於領先地位呢。